隨著天氣愈來愈冷,最幸福的事莫過于:全家人一起圍著桌子吃火鍋,熱氣騰騰,香氣四溢,想想都讓人垂涎欲滴。
對于糖友來說,該如何在享受火鍋美味的同時,還不會導致血糖升高呢?
1.選清湯鍋底
糖友最好選擇清淡的清湯鍋底,這種過低能量最低。
清湯鍋底對血糖的影響較小,清湯鍋底大多以大骨或雞骨熬制,冷卻后再去掉上層浮油,既可以保證湯底的營養(yǎng),又清爽不油膩;也可以直接用蔬菜熬湯,如海帶、香菇、番茄,都能讓鍋底更鮮美、不油膩且味道好;這種蔬菜湯底更適合糖尿病患者。
2.先素后葷更健康
吃火鍋一般人都喜歡先涮肉再涮菜,這個習慣對于糖尿病患者來說,需要做些調整;在葷素菜都有的情況下,要遵循先涮菜后涮肉的順序,這是因為如果先涮肉,肉類的脂肪會溶到湯里,這時再涮菜,蔬菜就容易吸入更多油脂。
3.火鍋調料要清淡
很多糖友在吃火鍋的時候喜歡蘸調料,建議選擇清淡的。不要選擇純油脂和辣的調味料,如香油,脂肪含量太高,麻辣調料的鹽份也不少,辣會刺激胃黏膜,也會吃得快,不小心就會吃過量。建議糖友選麻醬的調料,吃的時候用水稀釋一點。
4.控制食肉量
我國膳食指南推薦每天食用畜禽肉類 50~75 克,也就是不到二兩,我們愛吃的涮羊肉,一盤肉就常常就是半斤到八兩,涮一盤就已經(jīng)超標了。
如果這頓吃了比較多的肉,之后的幾頓飯,就要有意少吃些肉,多補充些蔬菜水果,平衡一下;吃太多肉,不利于三高控制和減肥。
5.少喝火鍋肉湯
不少人認為,熬煮到乳白色的羊肉湯,是最正宗的,營養(yǎng)更加豐富,其實不然。這是因為脂肪在反復熬煮的湯水中,形成了可以穩(wěn)定懸浮在水中的小顆粒,讓湯汁呈現(xiàn)誘人的乳白色,說白了,湯白就是因為脂肪多,有“三高”問題的朋友,喝太多這樣的肉湯,可不是健康的選擇;另外,對于血尿酸高、有痛風的朋友,就更不建議喝這樣的湯了。實在饞了,寧愿多吃兩口肉,也要少喝幾碗湯。
6.選擇蔬菜的種類
糖友盡量選擇吸油較少的蔬菜,如海帶、木耳、魔芋、蘿卜、冬瓜、茼蒿莖等;像青菜、香菇、蘑菇等容易吸油的食物可適當食用。要多吃蘑菇類,因為蘑菇中的膳食纖維對于血糖的控制起到重要的作用,與白菜、蘿卜燉在一起,可延緩升高血糖,飽腹感也最好。
7.飲料換成白開水
大家在一起涮火鍋的時候一般都會喝點飲料,但是糖尿病患者不要喝飲料,因為果汁糖分含量高,也很難控制食用量;盡量多喝水,白開水、礦泉水或者淡淡的茶水都可以。
8.控制主食量的攝入量
在涮火鍋時,像面條、土豆、紅薯這些高淀粉的東西都應該算在主食里面。如果不夠的話,再吃點饅頭、米飯之類。
有些糖尿病患者可能覺得吃粗糧對血糖的影響沒那么大,就有意識地涮些蕎麥面條等粗糧制品,但是要注意煮面條的時間,面條類食品在鍋里煮的時間越長,消化、吸收的速度越快,對血糖的影響就越大。
9.控制吃火鍋的時間
火鍋味美花樣多,但對糖尿病患者來說,更要控制好火鍋食材選取和吃飯時間的長短。
因為通?;疱佉怀詭讉€小時,且以脂肪含量高的肉類為主,胃腸道必須持續(xù)分泌消化液,長時間如此,會導致消化功能紊亂,還可能導致蛋白質、脂肪攝入過多而引起高血糖,加重糖尿病病情;建議糖尿病患者吃火鍋最好控制在2小時內(nèi)。
10.掌握進餐的順序
比較好的進餐順序:是先喝一杯水,再吃菜、吃飯、吃肉,如果先吃肉的話,因為肉的體積小,一不小心就容易吃多;可以適當多喝水。
糖友吃火鍋需要精打細算,計算好熱量,搭配好菜品,餐后及時檢測血糖的變化,摸索規(guī)律。
配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥60用于自測人體毛細血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測,測試結果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價: ¥55該產(chǎn)品適用于定量測量新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,采血部位包括a)指尖、b)前臂、c)上臂或d)拇指根部。
健客價: ¥149該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測人體毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥654高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血漿
健客價: ¥52本品適用于病毒復制活躍,血清轉氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥167本品適用于病毒復制活躍,血清轉氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥90京都血糖儀1970: 用于定量測量采集的人體新鮮毛細血管全血樣本的葡萄糖含量。產(chǎn)品不可用于糖尿病的診斷篩查,也不可用于新生兒的血糖測量。京都血糖試紙GLUCOCARD 01 SENSOR:該產(chǎn)品用于定量檢測手指新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。采血針:用于采集供醫(yī)院或個人用戶進行血糖檢測使用的毛細血管血。酒精消毒棉片:適用于皮膚表面的清潔與消毒。
健客價: ¥349本品適用于病毒復制活躍,血清丙氨酸氨基轉移酶(ALT)持續(xù)升高或肝臟組織學顯示有活動病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥40本品適用于病毒復制活躍,血清轉氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥69與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥22替比夫定用于有病毒復制證據(jù)以及有血清轉氨酶(ALT或AST)持續(xù)升高或肝組織活動性病變證據(jù)的慢性乙型肝炎成人患者。詳見內(nèi)包裝說明書。
健客價: ¥111本品適用于治療有乙型肝炎病毒活動復制證據(jù),并伴有血清氨基酸轉移酶(ALT或AST)持續(xù)升高或肝臟組織學活動性病變的肝功能代償?shù)某赡曷砸倚透窝谆颊摺?/p> 健客價: ¥80
本品適用于病毒復制活躍,血清轉氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥50用于醫(yī)院快速血糖檢查及糖尿病患者自我血糖監(jiān)測。
健客價: ¥2191.高膽固醇血癥: 原發(fā)性高膽固醇血癥患者,包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合性高脂血癥(相當于Fredrickson分類法的Ⅱa和Ⅱb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血
健客價: ¥19本品適用于病毒復制活躍,血清轉氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥301.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價: ¥6用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價: ¥49測量血糖濃度。
健客價: ¥55