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按時按量吃零食 血糖真降了!

摘要:糖友每日喝奶,對身體有很大益處。奶類包括鮮牛奶、純牛奶、酸奶、奶粉等。一般每天喝250毫升鮮奶可補充近300毫克鈣,相當于全天需要量的40%左右。

在我們身邊,大多數(shù)糖尿病患者不敢吃零食,生怕吃錯了零食導致血糖急劇升高。其實,糖尿病患者可以吃零食,并且按時按量吃一些零食,可以防止營養(yǎng)不良,對控制糖尿病及其并發(fā)癥效果最佳。小編提醒您,在兩餐時間間隔超過4小時,的確需要增加餐次,少食多餐有利于血糖平穩(wěn),但要有計劃加餐,零食建議選擇奶類、水果或堅果。

奶類

糖友每日喝奶,對身體有很大益處。奶類包括鮮牛奶、純牛奶、酸奶、奶粉等。一般每天喝250毫升鮮奶可補充近300毫克鈣,相當于全天需要量的40%左右。糖尿病人容易合并骨質疏松,因此需要補充足夠的鈣。此外,奶類含酪蛋白、乳清蛋白等優(yōu)質蛋白質,每天喝250毫升牛奶可獲得8克左右蛋白質。奶類含較多的維生素A、B2、鐵、鋅等礦物質,血糖指數(shù)普遍低,因此奶類既能補充營養(yǎng),又能穩(wěn)定血糖,適合糖尿病人飲用。

水果

一些糖尿病友擔心血糖高,不敢吃水果。水果口感很甜,與果糖含量有關。相比葡萄糖和蔗糖,果糖對血糖的影響較小,需要胰島素也少。因為人體腸道不能直接吸收果糖,要把它轉化為葡萄糖后才可吸收,所以食入等量果糖后,血糖上升緩慢;另外水果膳食纖維對穩(wěn)定血糖有幫助,因此許多水果有較低血糖指數(shù)。例如櫻桃、柚子、蘋果等血糖指數(shù)都低于40,故糖尿病人是可以吃水果的,但控制血糖要注意以下情況。

水果含一定量葡萄糖,對血糖控制不穩(wěn)定者不合適。是否能吃水果,沒有嚴格規(guī)定。一般而言,空腹血糖小于6mmol/L,餐后2小時血糖小于8mmol/L,糖基化血紅蛋白小于7.0%可嘗試水果。若血糖不理想,可先用番茄、黃瓜當水果。

時間:兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前1小時左右吃。不提倡餐前或餐后立即吃水果,以免血糖過度增高。肉桂化糖

種類:常選擇含糖量相對較低及血糖指數(shù)低的水果,如柚子、櫻桃、桃、檸檬、李、梨、蘋果、橘、橙;盡量少吃大棗、甘蔗、荔枝、龍眼、提子、榴蓮、西瓜。

數(shù)量:每天可吃水果150-200克,如中等大小的蘋果一個。無論什么時候進食水果,都應列入飲食計劃。

堅果

糖友也可以吃堅果?;ㄉ⒐献?、核桃、松子、榛子等堅果,富含不飽和脂肪酸和維生素E、鉀、鈣、鎂、鋅、硒等礦物質,對防治動脈粥樣硬化心腦血管疾病有幫助。另外,這些堅果糖分含量低,血糖指數(shù)低,對餐后血糖影響不大。但堅果普遍含脂肪和熱量高,有的糖分也高,接近米飯的糖分含量,如白果、蓮子、板栗。因此堅果少吃有利,多吃有害。一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。

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