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糖尿病患者們的養(yǎng)生食譜黃豆雞湯!

2018-10-14 來(lái)源:老百姓血糖干預(yù)技術(shù)中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鍋置火上,倒油燒熱,放入雞塊、胡蘿卜丁、黃豆翻炒,再加適量花椒、香葉、大料、鹽,并添加適量清水,煮沸后轉(zhuǎn)為小火慢燉,熟后用鹽調(diào)味即可。

黃豆雞湯

材料:

雞肉150克,黃豆100克,胡蘿卜1個(gè),花椒、大料、香葉、鹽各適量。

做法:

1、將黃豆泡發(fā)后清洗干凈;胡蘿卜洗凈,切丁。雞肉洗凈后切成小塊,用開水焯一下,撈出,瀝干水分,備用。

2、鍋置火上,倒油燒熱,放入雞塊、胡蘿卜丁、黃豆翻炒,再加適量花椒、香葉、大料、鹽,并添加適量清水,煮沸后轉(zhuǎn)為小火慢燉,熟后用鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):

糖尿病患者消耗的蛋白質(zhì)比正常人要多,因此需要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、鹽酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且容易被人體消化吸收,是糖友很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。

雞肉每百克熱量為167千卡,非常適合脾胃虛弱、腹瀉、氣血不足者食用。

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