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這4種主食才是糖尿病人的救星,別只知道吃米飯!

2018-09-18 來(lái)源:萊蒙健康管理  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:一說(shuō)到糖類(lèi),主要就是主食,怎么吃主食才能最好地控制血糖?大多數(shù)中國(guó)人的眼中,吃主食就是吃飯,甚至有的糖友以為不吃飯就能控制住血糖。其實(shí),主食是要吃的,但主食不只是飯,還有4種主食可以放心吃。

一說(shuō)到糖類(lèi),主要就是主食,怎么吃主食才能最好地控制血糖?大多數(shù)中國(guó)人的眼中,吃主食就是吃飯,甚至有的糖友以為不吃飯就能控制住血糖。其實(shí),主食是要吃的,但主食不只是飯,還有4種主食可以放心吃。

在我國(guó),糖尿病患者已經(jīng)突破了1.14億人口,且還在不斷增長(zhǎng)中。糖尿病大多是由免疫功能紊亂導(dǎo)致的機(jī)體胰島功能減退,繼而引發(fā)血糖升高。一旦控制不好還會(huì)引發(fā)多種并發(fā)癥,如腎、眼、足等部位的衰竭病變。這個(gè)時(shí)候怎么吃對(duì),對(duì)于控制糖尿病來(lái)說(shuō)就至關(guān)重要了。

糙米

可以將糙米和白米混合在一起制作成雜糧飯,比細(xì)糧主食更有助于糖尿病人的血糖控制,雖然糙米做的飯菜口感比較差,但是營(yíng)養(yǎng)卻比精白米面高很多,且豐富的膳食纖維能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于預(yù)防便秘,以及調(diào)節(jié)血脂和血糖的效果。

玉米

玉米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,經(jīng)常食用不僅對(duì)預(yù)防心臟病有很大好處。且玉米升糖指數(shù)較低,比較適合糖尿病人食用。以新鮮甜玉米為例,升糖指數(shù)為55,比白米飯要低很多。但是如果是玉米面、玉米片等,升糖指數(shù)就會(huì)升高到70以上,如果是糖尿病患者食用,盡量選擇新鮮的甜玉米,而不是加工后的玉米面、玉米片等。

紅薯

紅薯和谷類(lèi)一樣,同樣屬于高碳水化合物和膳食纖維的食物,但是紅薯中的維生素含量卻比谷類(lèi)要高很多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超精白米面一大截,所以糖尿病人選擇主食時(shí),可以用紅薯作為一部分代替主食食用,其中豐富的膳食纖維還能幫助平穩(wěn)血糖呢。

豆類(lèi)

如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等,雖然豆類(lèi)中碳水化合物含量也不低,但是它的優(yōu)勢(shì)在于,其中優(yōu)質(zhì)植物蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪酸含量高,有利于心腦血管健康,同樣如果是代替主食食用,對(duì)糖尿病患者也是非常有利的。

誤區(qū):主食含糖量高,就不要吃了?

當(dāng)然不是!

不吃主食或進(jìn)食過(guò)少可能導(dǎo)致兩種結(jié)果:

1、由于主食攝入不足,人體總熱量無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要,使體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪過(guò)量分解,導(dǎo)致身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良,甚至出現(xiàn)饑餓性酮癥;

2、糖友誤認(rèn)為已經(jīng)控制了飲食量,從而對(duì)副食放松警惕,使每日總熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)控制范圍。脂肪攝入過(guò)多也易引起高脂血癥及心腦血管疾病,最終導(dǎo)致飲食控制失敗。

建議:糖尿病患者飲食控制,主要控制攝入食物所產(chǎn)生的總熱量與含熱量較高的脂肪。對(duì)于含較多復(fù)合碳水化合物的主食來(lái)說(shuō),升血糖速率相對(duì)較慢,在總熱量范圍內(nèi)適當(dāng)控制,但不必過(guò)分限制。

一般來(lái)說(shuō),每日主食攝入量應(yīng)至少不低于150g。

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