都說雜糧控糖是個寶,但很多糖尿病患者反映,吃了雜糧血糖更高了。
一般而言,雜糧的血糖反應(yīng)明顯低于白米飯,那這些血糖不降反升的問題出在了哪里?
問題1.吃進的“量”不合適
實際上,各種糧食的淀粉含量和熱量差異并不太大,100克糧食的淀粉含量都在70%~80%之間,而雜豆也在60%左右。
如果吃雜糧的量和吃精白大米的量一樣多,那么整體而言攝入淀粉的量也差不太多。
糖尿病患者正確的雜糧吃法是,用同樣數(shù)量的雜糧來替代白米白面,最好能比此前所吃的糧食總量略有減少。
比如說,原來每天吃250克大米(兩碗半白米飯),現(xiàn)在改成200克甚至150克雜糧。
因為雜糧的飽腹感更高一些,即使減量也可以減輕饑餓,避免發(fā)生低血糖。
問題2.雜糧品種選得不合適
雜糧的品種選擇也與餐后血糖反應(yīng)密切相關(guān)。
同樣叫做雜糧,大黃米、黏小米、糯玉米等黏性糧食品種,餐后血糖反應(yīng)都是非常高的,不遜色于白米白面。
還有就是吃了“偽雜糧”的主食。如全麥面包和全麥饅頭有名無實,只放了少量的麩皮,本質(zhì)上還是松松軟軟的白饅頭;號稱玉米窩頭,其實放了不少白面粉;號稱玉米餅,其中不僅白面為主,還加入了泡打粉,結(jié)果是消化速度特別快,血糖反應(yīng)相當高。
類似的還有紫米發(fā)糕、玉米發(fā)糕之類。
問題3.烹調(diào)雜糧方法不合適
不太理想的雜糧烹調(diào)方法有三類:
第一種情況是,烹調(diào)雜糧時加入糖。或者,即使沒放糖,卻放進去桂圓、大棗、葡萄干之類甜味食材來增甜。這些食材的含糖量都超過70%啊!
第二種情況,是烹調(diào)中過度追求雜糧的柔軟度。雜糧浸泡一夜之后再煮,或者全部打成糊糊喝下去。這樣,牙齒的勞動少了,消化速度快了,餐后血糖上升速度明顯提升。
第三種情況,就是烹調(diào)中加入過多油脂。油脂會大幅度增加食物熱量,降低單位能量食物的飽腹感,不利于體脂肪控制。
問題4.整餐食物搭配不合適
雜糧再好,一頓飯也不應(yīng)該只有雜糧。
只吃碳水化合物多的食物,蔬菜和高蛋白質(zhì)食品就攝入不足,這一頓飯的食物搭配就不適合,營養(yǎng)也不均衡。
比如說,原本早上喝豆?jié){吃蔬菜包子加涼拌菜,包子雖是精白面粉制作,但有豆?jié){和蔬菜,總體血糖反應(yīng)會降低。
若把豆?jié){換成雜糧粥來配蔬菜包子,就會增加總碳水化合物含量,降低蛋白質(zhì)含量,導(dǎo)致餐后血糖上升。
還有人原本兩餐之間喝點牛奶,后來改喝半碗雜糧糊糊,降低蛋白質(zhì)的量,增加淀粉的量,也會導(dǎo)致血糖上升更快。
該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測人體毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥179配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥56用于自測人體毛細血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測,測試結(jié)果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價: ¥49適用于安穩(wěn)血糖儀。僅供體外檢測。用于末梢全血葡萄糖測試。
健客價: ¥55該產(chǎn)品用于體外定量檢測人指尖新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥59.9用于末梢全葡萄糖測試。
健客價: ¥62該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測人體毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥68本產(chǎn)品用于末梢全血葡萄糖測試。可用于醫(yī)療機構(gòu)快速血糖測試,糖尿病患者或其他人群的血糖監(jiān)測。
健客價: ¥19三諾安穩(wěn)試紙50條:用于末梢全葡萄糖測試。三諾血糖專用采血針:適用于臨床需微量采血時刺破皮膚用。酒精消毒片:適用于皮膚清潔消毒。
健客價: ¥55與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥22該產(chǎn)品用于測定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。
健客價: ¥256用于體外血糖檢測。
健客價: ¥198魚躍血糖試紙必須與魚躍血糖儀配套使用,主要用于醫(yī)院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥58與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥30用于定量測量采集的人體新鮮毛細血管全血樣本的葡萄糖含量。產(chǎn)品不可用于糖尿病的診斷篩查,也不可用于新生兒的血糖測量。
健客價: ¥248與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥55測量血糖濃度。
健客價: ¥55用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動基礎(chǔ)上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎(chǔ)上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價: ¥50.9驗血糖。
健客價: ¥288京都血糖儀1970: 用于定量測量采集的人體新鮮毛細血管全血樣本的葡萄糖含量。產(chǎn)品不可用于糖尿病的診斷篩查,也不可用于新生兒的血糖測量。京都血糖試紙GLUCOCARD 01 SENSOR:該產(chǎn)品用于定量檢測手指新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。采血針:用于采集供醫(yī)院或個人用戶進行血糖檢測使用的毛細血管血。酒精消毒棉片:適用于皮膚表面的清潔與消毒。
健客價: ¥349用于定量測量毛細血管全血血糖。
健客價: ¥139該產(chǎn)品與配套的血糖試紙條配合使用,用于體外監(jiān)測人體毛細血管全血中葡萄糖濃度。該產(chǎn)品可以由專業(yè)人員、熟練掌握該項操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬在家中或醫(yī)療單位進行血糖監(jiān)測。該產(chǎn)品只用于監(jiān)測糖尿病人血糖控制的效果,而不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。
健客價: ¥296與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥21.9補養(yǎng)氣血。用于面色萎黃,頭暈乏力,月經(jīng)量少色淡。
健客價: ¥15