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五種糖尿病的絕佳調(diào)味品做菜可加

2018-08-27 來源:內(nèi)分泌賈禮敏醫(yī)生  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:姜有防止糖尿病誘發(fā)白內(nèi)障的形成,還能促進患者的創(chuàng)傷愈合。刺激胃液分泌,增強血液循環(huán)、促進消化功能等。每日食用10克左右比較適合。但是因為姜本身生熱,陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者就不宜食用。

調(diào)料是人們用來制作菜肴的輔助用品,是烹飪中必不可少的。研究發(fā)現(xiàn),許多調(diào)味料對糖尿病的控制都有一定幫助,只要掌握好量,學會運用,這樣不僅讓菜更美味,也對血糖能有所幫助!

1、生姜

熱量:41千卡/100克,姜富含姜黃素,姜黃素是一種生物活性物質(zhì),具有顯著的抗腫瘤、改善糖尿病所伴隨的脂質(zhì)代謝紊亂,還可以治療糖尿病性脂肪肝以及酒精性脂肪肝。姜中的姜黃素是其主要的活性成分,有明顯的降糖功用,并能減少糖尿病的并發(fā)癥。

比如姜有防止糖尿病誘發(fā)白內(nèi)障的形成,還能促進患者的創(chuàng)傷愈合。刺激胃液分泌,增強血液循環(huán)、促進消化功能等。每日食用10克左右比較適合。但是因為姜本身生熱,陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者就不宜食用。

注意事項:不要去皮,以免影響整體功效;不吃爛的生姜,以免攝入毒性物質(zhì),使肝細胞變性、壞死,誘發(fā)癌癥;患有各種肺病、癰腫瘡癤、痔瘡或是由于陰虛火旺導致的心煩失眠、手足心熱、目赤咽干者,不宜長期過多地服用生姜。

2、大蒜

大蒜熱量:126千卡(100克可食部分),每日3~4瓣為宜,大蒜中富含蒜黃、硫醚化合物以及大蒜辣油,有降低血糖、血脂的作用;而且大蒜中含有一種特殊的辛辣刺激成分-谷胱甘肽,能抗氧化,提高肝臟的解毒作用,有效預防糖尿病并發(fā)肝病。

大蒜+豬肉能促進血液循環(huán),消除疲勞,但是陰虛火旺,經(jīng)常出現(xiàn)面紅、午后低熱,口干便秘、煩熱等癥狀就不宜食用大蒜。

3、醋

每百克熱量31千卡,對糖友來說,吃醋有益于防治糖尿病及其并發(fā)癥。但需要注意服用方法及用量。

一般來說,一個健康成年人每天的食醋量是15~20毫升,平時在炒菜、做湯時可以適量放一點醋,還可以把醋兌上水喝,每天早晚各一次,每次3~5毫升。(注意:醋宜在餐后飲用,避免空腹飲用)。

醋+芝麻可促進鐵、鈣吸收,但是胃酸過多或正在服用磺胺類藥物、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗等藥物不宜食用醋。

4、咖喱

每百克熱量171千卡,每天10-15克為宜,咖喱中含豐富的姜黃素,這種物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)和改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝紊亂。

姜黃素有抗炎和阻止細胞氧化損傷的功效,對于炎癥和細胞氧化損傷引發(fā)的糖尿病有顯著療效。但是胃炎和潰瘍病患者就要少食,服藥期間不宜食用。

5、天然調(diào)料-檸檬汁

檸檬汁:每百克熱量26卡千卡,5-10毫升/餐,在烹調(diào)過程中加入幾滴檸檬汁,能減少原料里維生素C的損失,常吃可降低膽固醇、改善血液循環(huán),可防治糖尿病并發(fā)心血管疾病。我們糖很多糖友在菜中就會放點檸檬汁,對血糖也是有點幫助的。

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