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問答丨糖尿病可以吃梨嗎?益生菌真的對糖尿病有好處嗎?西紅柿含糖量高嗎?

摘要:除了梨,糖尿病患者每天都可以攝入200克左右的水果。有研究表明,每天攝入水果有利于降低C反應(yīng)蛋白濃度,可以減少勁動脈內(nèi)中膜厚度。因此,每天都攝入適量水果可以預(yù)防2型糖尿病-心血管疾病。

 Q1:糖尿病患者可以吃梨嗎?

 
可以。
 
除了梨,糖尿病患者每天都可以攝入200克左右的水果。
 
有研究表明,每天攝入水果有利于降低C反應(yīng)蛋白濃度,可以減少勁動脈內(nèi)中膜厚度。因此,每天都攝入適量水果可以預(yù)防2型糖尿病-心血管疾病。
 
生活中,糖友可以吃多酚類和膳食纖維較高的水果,比如藍(lán)莓、櫻桃、蓮霧等,綜合攝入多種顏色和類別的水果,可以更好地發(fā)揮各種有益膳食成分對糖代謝的調(diào)控。
 
梨每100克中含10克左右的碳水(也就是糖),如果糖友使用梨來加餐,注意以下情況:
 
血糖低于3.9mmol/L時,屬于低血糖,要先用糖果糾正血糖,再加餐。
 
血糖在4-5.6mmol/L時,可以吃100克的梨(半個中等大小的梨)
 
血糖在5.7-7mmol/L時,可以吃50克的梨(四分之一個中等大小的梨)
 
血糖高于7mmol/L時,不要吃梨,也不要加餐。
 
Q2:益生菌對糖尿病有好處嗎?
 
有好處。
 
益生菌對1型糖尿病的影響:1型糖尿病是一種胰島素依賴性的代謝紊亂綜合癥,不僅與遺傳內(nèi)因有關(guān),也與能量和飲食失衡及腸道微生物等環(huán)境外因有關(guān)。而益生菌人屬于一種環(huán)境因素,可能影響人體的腸道菌群組成、腸道結(jié)構(gòu)完整性、影響代謝和免疫,從而起到延緩或預(yù)防1型糖尿病的作用。
 
益生菌對2型糖尿病的影響:2型糖尿病大都肥胖,攝入糖和脂肪過多,飲食不規(guī)律,膳食纖維攝入過少。這種飲食習(xí)慣會讓腸道內(nèi)益生菌數(shù)量減少,拮抗反應(yīng)減弱導(dǎo)致致病菌數(shù)量增加,腸道屏障破壞。而益生菌能減少人體的脂肪積累,增加胰島素敏感性。
 
我們生活中可以這樣補益生菌:
 
購買益生菌補充劑。
 
原味酸奶,酸奶中含有對人體有益的4種益生菌,買的時候記得選擇100ml在一百億以上數(shù)量的,低于一百億的屬于劑量較低的。另外要特別注意的是,常溫酸奶不含活菌,主要適合消化差不想用冰箱保存的人,最好的選擇還是冷藏的。
 
奶酪:一天最多1-2杯(150克),不要買再制奶酪。
 
燕麥:燕麥中含有益生元,在消化過程中可以產(chǎn)生益生菌。
 
Q3:西紅柿含糖量高嗎?
 
每100克西紅柿里含3.5克碳水化合物,含糖量不高,比較適合糖友用來加餐。
 
番茄里的番茄素,有抑制細(xì)菌的作用,還含有蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素C、維生素B、B2,以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。
 
糖友買番茄的時候,要注意這些:
 
選擇一個拳頭大小的番茄(成年女性的一個拳頭)。
 
不要選很軟的番茄,建議買稍微硬一點的。
 
選擇底部略微發(fā)青的番茄,很紅的不要。
 
如果是小番茄(圣女果),建議一次食用不超過10個。
 
另外,有少部分糖尿病患者對番茄比較敏感,吃完番茄血糖就直線上升,這種糖友不建議食用番茄,可以選擇別的食物加餐。
 
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