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糖尿病食譜:黃瓜炒雞蛋

2018-07-21 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黃瓜每百克熱量為15千卡,屬于低熱量、低脂肪、低糖食物,適宜于伴有肥胖或高血壓、高血脂的糖尿病友食用。

 黃瓜炒雞蛋


材料:
 
黃瓜200克,雞蛋1個(gè),植物油、鹽、各適量。
 
做法:
 
1、將黃瓜洗凈,切片;雞蛋打散,攪拌均勻。
 
2、鍋置火上,倒油燒熱,倒入蛋液,成型后炒散,倒入黃瓜片翻炒,熟后用鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):
 
黃瓜每百克熱量為15千卡,屬于低熱量、低脂肪、低糖食物,適宜于伴有肥胖或高血壓、高血脂的糖尿病友食用。
 
雞蛋每百克熱量143千卡,每天宜食1-2個(gè),性價(jià)比高,是糖友優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一,但血脂高、冠心病者應(yīng)少吃。
 
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