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預(yù)防視網(wǎng)膜病變的荷蘭豆炒甜椒

2018-07-20 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:荷蘭豆每百克熱量為17千卡,糖尿病人每日宜食50克,荷蘭豆富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A原等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可提高人體的抵抗力、幫助消化等。

荷蘭豆炒甜椒

 食材:
 
荷蘭豆200克,紅甜椒1個(gè),姜末5克,鹽、橄欖油各適量。
 
做法:
 
1、荷蘭豆擇洗干凈;紅甜椒去蒂及籽,洗凈,切條。
 
2、鍋置火上,放入橄欖油燒熱,下入姜末炒香,放入紅甜椒條大火翻炒變軟,
 
3、然后加入荷蘭豆,翻炒2分鐘,加入鹽、少許水,炒勻即可裝盤食用。
 
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):
 
荷蘭豆每百克熱量為17千卡,糖尿病人每日宜食50克,荷蘭豆富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A原等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可提高人體的抵抗力、幫助消化等。
 
本道菜譜可促進(jìn)胰島素的分泌,能有效預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥。
 
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