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糖尿病友保持血糖平穩(wěn),且營養(yǎng)有保障,這五個飲食方法管用!

2018-03-26 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 對于糖尿病友而言,最大的煩惱可能就是:平時飲食稍不注意,血糖控制就功虧一簣。那么如何讓糖尿病的血糖保持長期平穩(wěn),并能樂享美食滋味呢?給大家支幾招!

 對于糖尿病友而言,最大的煩惱可能就是:平時飲食稍不注意,血糖控制就功虧一簣。那么如何讓糖尿病的血糖保持長期平穩(wěn),并能樂享美食滋味呢?給大家支幾招!

 
谷薯類占1/4
 
原則:粗細搭配,谷薯交替
 
☆粗糧富含多種營養(yǎng)素,尤其是富含膳食纖維,可延緩血糖上升速度,每日主食中粗糧的比例應(yīng)為1/3。
 
☆薯類(如紅薯、土豆等)富含膳食纖維、礦物質(zhì),有利于維持血糖平穩(wěn)。但因其含有較多的淀粉,能量較高,故應(yīng)減少一部分主食。
 
蛋白質(zhì)類占1/4
 
原則:蛋肉奶豆,擇優(yōu)適量
 
每天保證一個雞蛋;可攝入適量瘦肉,肉類最好選擇魚禽類,盡量不吃肥肉及動物內(nèi)臟、加工肉制品;奶類最好選擇低脂或脫脂的;可增加大豆及其制品的攝入量,但需替換掉一部分肉類。
 
蔬果類占1/2
 
原則:多吃蔬菜,水果適量
 
建議每日食用蔬菜的種類多樣、五顏六色,科學(xué)搭配。低糖蔬菜(如冬瓜、茄子等)應(yīng)多于500克,其中深色蔬菜要占一半以上;如果吃高糖蔬菜(如南瓜等),應(yīng)替換掉一部分主食。
 
血糖如果控制平穩(wěn),可適量食用水果(每天200克左右),但高糖水果(如香蕉、葡萄、荔枝等)應(yīng)慎重選擇。食用水果建議在兩餐間,也需替換掉一部分主食。
 
合理烹調(diào)
 
加工飲食要清淡、少油、少鹽、限糖。
 
烹調(diào)油宜選擇植物油,每日20~25克;食鹽每日不超過5克;嚴格限制精制糖及甜食的攝入量。食物加工得越精細、越成熟、越軟糯就越容易吸收,升糖作用也就越大。比如,主食對餐后血糖升高速度的影響為:米粥>軟爛米飯>軟米飯>硬米飯。
 
烹調(diào)食物時最好采用清蒸、燉、水煮、涼拌等方式。
 
正確的進食順序
 
正確的進食順序可幫助糖友控制進食量,避免餐后血糖波動過大。一般來說,推薦的進食順序為:清淡的湯類→蔬菜→主食→肉類。
 
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