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糖尿病飲食治療就是吃的越少越好?

2018-03-15 來源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:為減輕胰腺負擔(dān),緩和高血糖癥狀,醫(yī)學(xué)家們提出應(yīng)合理控制碳水化合物的攝入,這是糖尿病飲食治療的關(guān)鍵,但決不是像有些人認(rèn)為的飲食治療就是不吃或少吃主食。

 自李大爺被診斷患了2型糖尿病,聽醫(yī)生說,因為他的血糖不是很高,可以先采取飲食加運動治療。于是,他便把醫(yī)生的話當(dāng)作軍令般來執(zhí)行。然而,由于他對飲食治療的理解存在偏差,認(rèn)為控制糖尿病,就應(yīng)該吃得越少越好。從而導(dǎo)致他對飲食有些矯枉過正。

 
以前每天1斤飯量的他,現(xiàn)在只吃半斤,葷菜更是“拒之口外”。家人勸過他多次,可是他卻置若罔聞。有一次,因為進食過少而發(fā)生了低血糖,好在治療得及時才幸免于難。然而,好了傷疤忘了疼,他的飲食仍然是一如既往,家人為此很苦惱。
 
在糖尿病患者中存在兩種截然相反的錯誤觀點。一種是認(rèn)為不需控制飲食;另一種就是像李大爺這樣,認(rèn)為吃得越少越好,每餐只吃一點飯。

進食過少不利于病情控制
 
為減輕胰腺負擔(dān),緩和高血糖癥狀,醫(yī)學(xué)家們提出應(yīng)合理控制碳水化合物的攝入,這是糖尿病飲食治療的關(guān)鍵,但決不是像有些人認(rèn)為的飲食治療就是不吃或少吃主食。目前,提倡糖尿病飲食應(yīng)為“高碳水化合物”。即在保證正常營養(yǎng)能量供應(yīng)的基礎(chǔ)上,使碳水化合物的攝入量占總能量的50%~60%。
 
糖尿病飲食治療的真正含義是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),制訂健康的飲食計劃,使飲食適合病情的需要,但并不意味著要餓肚子或完全放棄所喜愛的食物。
 
醫(yī)學(xué)研究證明,如果糖尿病患者對主食限制過嚴(yán),經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài),也會影響病情的控制。

進食主食量因人而異
 
至于每天進食量多少才合適,應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)身高、體重、活動量及病情來估算。尚有少數(shù)患者,誤認(rèn)為只要不吃含糖甜食就行,對米飯、餅干、花生等食物不加任何限制從而使病情久久得不到控制。事實上,米飯、餅干、花生等都屬于淀粉類碳水化合物,消化吸收后必將分解成葡萄糖,如不限制,必將引起血糖升高。
 
正確的飲食治療應(yīng)是在控制總能量的前提下,根據(jù)三大營養(yǎng)物質(zhì)比例來進行分配,其中碳水化合物占50%~60%、蛋白質(zhì)占10%~15%、脂肪不超過30%。飲食應(yīng)以淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)即動物蛋白(魚肉、雞肉、牛奶、雞蛋、瘦肉等)和多種纖維食物(蔬菜)為主。水果也并非都不能吃,但若進食水果,必須相應(yīng)減少主食,以維持營養(yǎng)平衡,防止碳水化合物攝入過多。對血糖控制不好的糖尿病患者,是不能吃水果的。
 
事實證明,科學(xué)地控制飲食是糖尿病患者最根本的治療措施。尤其是輕癥患者,甚至只需飲食控制,就可控制高血糖。
 
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