適合糖友的十款養(yǎng)生湯

2017-11-20 來(lái)源：歡動(dòng)血糖標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：“寧可食無(wú)肉，不可飯無(wú)湯”，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，一日三餐如何安排相當(dāng)重要，而為了控制血糖，糖友可選的飲食少之又少，于是，糖友們就把希望寄托在湯里，感覺湯里營(yíng)養(yǎng)多又不含糖，喝了還有飽腹感，能減少食物的攝入，可以有效控制餐后血糖。

　　“寧可食無(wú)肉，不可飯無(wú)湯”，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，一日三餐如何安排相當(dāng)重要，而為了控制血糖，糖友可選的飲食少之又少，于是，糖友們就把希望寄托在湯里，感覺湯里營(yíng)養(yǎng)多又不含糖，喝了還有飽腹感，能減少食物的攝入，可以有效控制餐后血糖。

　　事實(shí)上專家認(rèn)為，糖友喝湯并不是一件簡(jiǎn)單的事，像排骨湯、豬蹄湯這種油多、鹽多的湯最好少喝。即便湯里不含或少含淀粉，但喝湯可使同時(shí)或其后吃的糧食更容易消化吸收，同樣可以使血糖升高得更快。

　　如此糖友喝湯必須慎重選擇，最好用低脂肪食物做湯料，如瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，而老母雞、肥鴨等高脂肪、高熱量的食物最好不去選擇。

　　夏天已接近尾聲，立秋帶來(lái)了早晚溫差的變化，帶來(lái)了干燥，而潤(rùn)肺去燥又滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯絕對(duì)是適合秋季的佳品，下面小編就給糖友們帶來(lái)了幾種養(yǎng)生湯，愛喝湯的你不防試一下。

　　1、豆麥湯

　　原料：黑豆30克，浮小麥30克，蓮子12克。

　　做法：將所有材料洗凈，浸泡；浸泡好以后加入適量水，一起煮熟以湯代茶。

　　功能：補(bǔ)益心腎，固攝斂汗。用于糖尿病心腎兩虛，肌表不固癥見心煩失眠，健忘多夢(mèng)，腰膝酸軟，自汗盜汗，神疲乏力者。

　　2、雙耳湯

　　原料：黑木耳15克、白木耳15克。

　　做法：黑木耳和白木耳洗凈，用水泡發(fā)；充分泡發(fā)后的黑白木耳加入適量清水；大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮熟，加鹽少許飲湯。

　　功能：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)益肝腎。適用于老年糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng)膜病變，眼底出血之肝腎不足，陰虛肺燥之頭暈?zāi)垦?、視物不清、雙眼昏花等癥。

　　3、黑豆黃芪湯

　　原料：黑豆60克，黃芪30克。

　　做法：洗凈煮熟，加鹽少許食用。

　　功能：補(bǔ)中益氣，固表止汗?？捎糜谔悄虿【貌馓摚”聿还?，自汗不止者。

　　4、草決明海帶湯

　　原料：草決明15克，海帶30克。

　　做法：洗凈煮熟，加清水兩碗煎至一碗，去渣飲湯，加鹽少許食用。

　　功能：清肝明目，潤(rùn)腸通便。適用于糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng)膜病變所致肝火亢盛，上擾頭目，癥見頭暈?zāi)垦?，面紅目赤，急躁易怒，大便秘結(jié)者。

　　5、冬瓜瓤湯

　　原料及做法：冬瓜瓤去子曬干備用。用時(shí)取30克水煮代茶。

　　功能：清熱解渴，利水消腫。用于糖尿病并發(fā)腎病、腎功能不全，或濕熱下注，癥見口渴多飲，小便不利，心煩肢腫等癥。

　　6、銀杞明目湯

　　原料：銀耳15克，枸杞子10克，雞肝100克。

　　做法：雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加少許食鹽拌勻待用；銀耳洗凈，用清水浸泡待用；枸杞洗凈待用；鍋內(nèi)放入清湯，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟即成。

　　功能：補(bǔ)益肝腎，平肝明目。適用于糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變之肝腎陽(yáng)虛，而見視物模糊，兩眼昏花，頭暈?zāi)垦５劝Y者。

　　7、葫蘆湯

　　原料及做法：鮮葫蘆60g，或干品30g，水煎飲湯。

　　功能：適用于糖尿病皮膚癤腫。

　　8、赤小豆冬瓜湯

　　原料：赤小豆、冬瓜適量煎湯。

　　做法：冬瓜去皮切成塊；赤小豆洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。瓦煲注入適量清水，放入冬瓜、赤小豆，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功能：適用于糖尿病皮膚癤腫。

　　9、菠菜銀耳湯

　　原料：鮮菠菜根，銀耳。

　　做法：銀耳溫水泡發(fā)后撕成小朵，加少許水入鍋中煮開；放入菠菜根，煮到自己喜歡的菠菜軟硬程度，加鹽調(diào)味即可共煎湯，飲湯食銀耳。

　　功能：適用于糖尿病大便秘結(jié)者滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)氣利水。

　　10、鯽魚湯

　　原料：鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克。

　　做法：將鯽魚刮去鱗片，洗凈；黃豆芽摘洗干凈；通草用水浸泡二十分鐘后洗凈；鍋中加入適量清水，冷水將鯽魚放入一起煮；煮沸后加人豆芽、通草，煮熟。

　　功能：利水消腫。鯽魚味甘性平，益胃和中，補(bǔ)養(yǎng)諸虛；豆芽、通草健脾利水消腫。適用于糖尿病并發(fā)腎病、腎功能不全而肢體浮腫，小便不利，倦怠懶言，神疲乏力，體虛納差者。

　　小編已經(jīng)盡力篩選了一些適合糖友們的幾種湯，希望能夠幫助糖友們?cè)诩磳⒌絹?lái)的秋天里吃好喝好，血糖控制好。

　　溫馨提示

　　1、糖友喝湯最好把湯放涼了，去掉表面的油再喝。

　　2、煲湯盡量避免過(guò)咸、過(guò)甜、油膩、辛辣。

　　3、“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方”并不一定適合糖友們，北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平針對(duì)糖尿病人提出了“蔬菜—主食—肉類—湯”這一進(jìn)餐順序，它能幫助糖尿病患者不自覺地控制進(jìn)食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。