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糖尿病飲食 5 個「一點兒」,記住了血糖才能平穩(wěn)

摘要:對于糖尿病人的飲食,原則只有一個:控制總量,營養(yǎng)均衡。糖尿病醫(yī)生為了方便大家記憶和操作,把這個總原則,拆成5個「一點兒」

   對于糖尿病人的飲食,原則只有一個:控制總量,營養(yǎng)均衡。糖尿病醫(yī)生為了方便大家記憶和操作,把這個總原則,拆成5個「一點兒」

 
  1.雜一點兒

  主食雜
 
  在控制總能量的前提下,少吃點兒精白米面,適當增加主食中雜糧、雜豆、薯類的比例。
 
  種類雜
 
  除了主食,我們還要做到食物種類雜。主食搭配適量的蛋白質(zhì)和大量的蔬菜。
 
  圖片來源:123rf.com.cn正版圖片庫
 
  2.粗一點兒
 
  主食的選擇,我們掌握一個原則:選粗不選細。
 
  舉個例子,在買面條的時候,選擇全麥的,不選白面的;買米的時候,選糙米,不選精米。
 
  3.懶一點兒
 
  蔬菜能不切細就不切細,豆子能整粒吃就不煮爛,米飯、面條,能煮得硬點兒就不要煮得太軟,水果能吃整個的就不要榨汁。
 
  食物的天然形式,減少加工烹調(diào),食物中糖類消化吸收的速度
 
  4.淡一點兒
 
  一般而言,每人每天的鹽控制在5克(約一個啤酒瓶蓋的量)以內(nèi),油控制在25~30克(約2瓷勺)比較好。
 
  可以用大蒜、香蔥來增香。白灼、清蒸等方法,用蝦皮、蘑菇來提鮮,用生姜、桂皮來去腥。白灼、清蒸等方法,就好過紅燒、黃燜。
 
  圖片來源:123rf.com.cn正版圖片庫
 
  5.忌一點兒

  戒煙
 
  煙中的有害成分,比如尼古丁,可以損傷血管。如果一直抽煙,容易引發(fā)血管相關的糖尿病并發(fā)癥,比如糖尿病腎病、糖尿病眼病等。

  限酒
 
  喝酒可以誘發(fā)低血糖,而對于服用磺脲類降糖藥(常見藥名是格列XX)的糖尿病人而言,就更加危險。所以,糖尿病人不應該喝酒。
 
 
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