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無糖月餅也含“糖” 糖友食用需謹慎

摘要:馬上就到中秋節(jié)了,月餅開始悄悄地火起來了。針對糖尿病人不能吃糖的需求特點,不少廠家制作出了無糖月餅。

   馬上就到中秋節(jié)了,月餅開始悄悄地火起來了。針對糖尿病人不能吃糖的需求特點,不少廠家制作出了無糖月餅。

         有了無糖月餅,是不是糖尿病人就可以大快朵頤了呢?安徽中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科主任方朝暉教授介紹,糖尿病病人最好少吃月餅,因為月餅富含淀粉、油脂、糯米等,雖然比較軟和,但相比米飯,含糖量更高。

         市場上出售的“無糖月餅”、“無糖酸奶”多以木糖醇作為添加劑。這些甜味劑可增加食品的甜度,但不增加食品的熱量。不過這類食品中的面粉等其他成分仍可轉(zhuǎn)化成葡萄糖,食用時應想到這一點,不可被“無糖”二字所迷惑。

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