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這湯飯前喝,等于吃了一片二甲雙胍

摘要:紫菜中含有豐富的鉀,鉀能促進(jìn)糖分、蛋白質(zhì)的代謝。葡萄糖要從血液進(jìn)入細(xì)胞,就需要有鉀的幫助運(yùn)輸。所以,紫菜可以加速糖分代謝,有助于穩(wěn)定血糖。

  紫色營養(yǎng)寶庫

  紫菜的營養(yǎng)價(jià)值超級高,有紫色營養(yǎng)寶庫之稱。每百克紫菜含蛋白質(zhì)28.2克,鉀1640毫克,鈣343毫克,磷457毫克,鐵33.2毫克,維生素B22.07毫克,維生素C1毫克,碘1.8毫克。

  促進(jìn)血糖代謝

  紫菜中含有豐富的鉀,鉀能促進(jìn)糖分、蛋白質(zhì)的代謝。葡萄糖要從血液進(jìn)入細(xì)胞,就需要有鉀的幫助運(yùn)輸。所以,紫菜可以加速糖分代謝,有助于穩(wěn)定血糖。

  降低血糖

  紫菜含有碘元素,補(bǔ)充碘可以提高甲狀腺素的水平,增強(qiáng)了體內(nèi)血糖的吸收,減少葡萄糖在血液中的滯留時(shí)間。從而,有效降低血糖。

  滋養(yǎng)神經(jīng)

  紫菜中B組維生素豐富,可滋養(yǎng)神經(jīng),提高神經(jīng)敏感性,減少或改善瘙癢、便秘、腹瀉、末梢神經(jīng)炎等糖尿病性神經(jīng)病變。

  提高免疫

  紫菜含有多糖,可提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)免疫功能。紫菜含有豐富的膽堿,防止遲鈍、增強(qiáng)記憶力。

  保肝抗癌

  紫菜含有大量?;撬?/a>,可降低膽固醇,保護(hù)肝臟。紫菜是一種抗癌食品,特別對抑制甲狀腺癌有明顯的效果。

  最佳吃法

  紫菜+雞蛋可以促進(jìn)對維生素B12的吸收。

  紫菜富含鈣元素和維生素,雞蛋富含維生素B12。將它們做成紫菜雞蛋湯,紫菜中含有的鈣元素,能促進(jìn)人體對雞蛋中維生素B12的吸收。

  紫菜蛋花湯

  材料:紫菜(干)10克,雞蛋1個(gè),蔥花、蝦皮、香油、鹽各適量。

  做法:1、將紫菜撕碎放入碗中,加入適量蝦皮;雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

  2、鍋中加入適量的水燒開,然后淋入雞蛋液,待雞蛋花浮起時(shí),加鹽,倒入紫菜和蝦皮,淋入香油,撒上蔥花即可。

  飯前一碗穩(wěn)血糖

  糖友吃飯前老一碗紫菜蛋湯,益處有三:

  1、熱量低還可以增強(qiáng)飽腹感、減少主食的攝入,避免餐后血糖升高。

  2、營養(yǎng)豐富全面,紫菜+雞蛋+蝦皮,可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)鉀,相當(dāng)于3碗牛奶的營養(yǎng)。

  3、充分發(fā)揮紫菜調(diào)節(jié)血糖的功效,相當(dāng)于服用了一片二甲雙胍的效果。

 

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