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30萬考生敗給一條草魚!吃魚竟有這些好處......

摘要:中國居民膳食指南建議我們的飲食中不僅要有畜、禽肉類,也要有魚、蝦等水產(chǎn)動(dòng)物,它們與乳產(chǎn)品、蛋類和豆類制品一起提供我們必不可少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)元素等重要營養(yǎng)素,這是居民平衡膳食中的一個(gè)重要組成部分。

  要問你讀書時(shí)代最恐懼哪類考題,估計(jì)當(dāng)屬“閱讀理解”和“完形填空”最慘無人道了吧!尤其是“閱讀理解”,理解的可能不是作者本身的意圖,而是出題老師的理解文章的思路。

  在這個(gè)問題上,浙江考生最有發(fā)言權(quán),他們寒窗苦讀,卻最終敗給一條草魚......

  怎么回事?

  我們先來看看浙江語文卷的閱讀理解原文:(文中的美味指的是草魚)

  再來看看閱讀理解題目:

  一臉懵逼對(duì)不對(duì)?作者也是!

  作者鞏高峰被人肉出來了,他笑稱自己目前其實(shí)也處于一種“懵”的狀態(tài),有考生在他的微博留言,“那種詭異的光,究竟表達(dá)了什么。”

  鞏高峰自己其實(shí)也回答不出,“我本來是搞笑的誰知道有這么一出啊。”

  哈哈哈,這就尷尬了,出題老師到底在想什么呢?

  既然一條“草魚”那么難以琢磨,那我們就干脆像文中所說的,吃一碗魚湯燉豆腐吧!有什么是美食不能解決的呢?

  不過講真的,糖友還真適合多吃點(diǎn)魚!~為啥?

  因?yàn)轸~肉中的營養(yǎng)更好!

  攝取魚、蝦、貝類水產(chǎn)動(dòng)物性食物較多的人其平均壽命要比攝取畜類動(dòng)物性食物較多的人長壽。例如,世界人均壽命最長的前十名國家大多數(shù)為海洋包圍的國家如日本、澳大利亞、意大利、挪威、冰島等國。

  研究也表明長期攝取紅肉(畜肉)過多的人群,易患某些腫瘤及心血管疾病。

  從營養(yǎng)成分質(zhì)量的角度來看

  蛋白質(zhì)

  類等水產(chǎn)動(dòng)物的蛋白質(zhì)不僅較禽、畜類更易消化吸收,而且其利用率也更高,所以特別適合老年人及身體虛弱的病人。

  脂肪

 ?、倬推淙庵兄竞慷裕笕夂孔罡?,禽肉次之,魚肉最少。

 ?、谛箢愔镜娘柡椭舅岜壤澳懝檀己孔罡?,禽類次之,魚類最低;

 ?、埕~類脂肪中的不飽和脂肪酸比例顯著高于禽類和畜類,而且不飽和脂肪酸中還含有豐富的ω-3多不飽和脂肪酸,這是畜、禽類脂肪所不及的。

  那別的肉類都不能吃了嗎?

  都說“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒有腿“,其實(shí)說法有些片面,但也有一定道理。

  這說法里這個(gè)幾個(gè)腿幾個(gè)腿的到底指的是什么呢?很簡單,四條腿的動(dòng)物是指牛、羊、馬、豬等畜類動(dòng)物;兩條腿的是指雞、鴨、鵝等禽類動(dòng)物;沒有腿的是指魚、貝、海鮮類動(dòng)物。

  為什么說有些片面呢?

  事情都不是絕對(duì)的,難道今后只能吃沒有腿的動(dòng)物,不能吃畜類、禽類了嗎?那街上經(jīng)營涮羊肉、黃燜雞米飯、辣椒炒肉的飯店早該倒閉啦。

  中國居民膳食指南建議我們的飲食中不僅要有畜、禽肉類,也要有魚、蝦等水產(chǎn)動(dòng)物,它們與乳產(chǎn)品、蛋類和豆類制品一起提供我們必不可少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)元素等重要營養(yǎng)素,這是居民平衡膳食中的一個(gè)重要組成部分。

  如果我們只強(qiáng)調(diào)吃沒有腿的水產(chǎn)魚類,就會(huì)使得我們的食物品種單一,與“食物多樣”居民膳食指南原則相背離,同樣會(huì)造成營養(yǎng)失衡。也就我們常說的不要偏食,挑食。

  簡單來說,魚肉可以適當(dāng)多吃,但也要注意膳食均衡,各種各樣的肉類都需要攝取哦!

  糖友吃魚該注意些什么?

 ?、亵~的種類

  海魚、河魚都很好,特別是海魚質(zhì)量更加。但魷魚和帶魚的膽固醇含量均較高,要盡可能的避免食用。

 ?、隰~的選購

  魚和甲殼類動(dòng)物非常容易腐爛,所以在選購魚類時(shí)一定要挑選新鮮魚。另外,魚類應(yīng)該在購買24小時(shí)之內(nèi)吃掉,不過把魚凍上以后食用也很方便。

  ③魚的烹飪

  因?yàn)樘悄虿』颊卟贿m合攝入過量的油脂,所以最好不要采用把魚油炸,然后再紅燒的做法。建議最好清蒸,這樣既減少了營養(yǎng)素的損失,又易于消化。

 ?、苓m量

  每周食用魚類控制在2~3次為宜。

 

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