糖尿病患者控制飲食還需合理、科學(xué)，切不可本末倒置，釀成更加嚴(yán)重的后果。不信，請往下看——這些誤區(qū)是不是你也存在？

　　誤區(qū)一：每天只吃一點(diǎn)點(diǎn)

　　很多糖尿病患者為了控制好自己的血糖，每天只吃一點(diǎn)點(diǎn)飯，每頓只吃六、七分飽，生怕血糖飆升。糖友是需要飲食管理的，但是在日常生活中影響血糖的因素有很多，如情緒、氣候、基礎(chǔ)疾病等，其中最主要的因素為飲食、活動及藥物。飲食和活動是保證機(jī)體新陳代謝的主要方面，是糖尿病治療的根基。糖尿病患者每日的飲食量是根據(jù)其身高、病情、勞動狀態(tài)等因素制定的，目的是保證機(jī)體新陳代謝的正常進(jìn)行，飲食量既要滿足生理需要又不可超量，在此基礎(chǔ)上再給予運(yùn)動指導(dǎo)、藥物干預(yù)，以保證血糖穩(wěn)態(tài)。

　　糖尿病患者若長期處于饑餓狀態(tài)，膳食結(jié)構(gòu)不合理，碳水化合物攝入過低，就會出現(xiàn)消耗自身脂肪、蛋白質(zhì)的情況，其他營養(yǎng)素也會缺乏，造成機(jī)體持續(xù)處于饑餓應(yīng)激狀態(tài)，甚至?xí)饒?bào)復(fù)性進(jìn)食，血糖也不會得到良好平穩(wěn)的控制；同時由于各種營養(yǎng)素、熱量的缺乏，易患缺鐵性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血等營養(yǎng)缺乏性疾病。

　　誤區(qū)二：每天只吃粗糧

　　研究發(fā)現(xiàn)主食為精米、白面等細(xì)糧的患者血糖控制不良，而谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、麥麩以及各種干豆類等由于加工簡單，保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)成分，所含碳水化合物比細(xì)糧要低，且富含B族維生素，其含有豐富的不可溶性纖維素，有助于保障消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同降低血液中低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的濃度，增加食物在胃里停留的時間，延緩餐后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。同時，大部分粗糧還具有藥用價值，蕎麥含有的葉綠素和蘆丁，可以治療高血壓；玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結(jié)石等。

　　但是，粗糧也不是只有益處，如果長時間過量食用粗糧，也是有一定危害的。粗糧中纖維素和植酸的含量較高，一方面，如果每天攝入纖維素過多（＞50g）并且長時間食用，人體將無法補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，且脂肪利用率也會降低，機(jī)體會因?yàn)楣趋?、血液、臟器功能的受損（得不到蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的補(bǔ)充）而免疫力下降，甚至?xí)绊懙缴彻δ?。另一方面，粗糧中植酸的含量較高，會影響人體對鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡；而缺鐵和鋅會造成老年人貧血和大腦早衰。

　　人體通過食物補(bǔ)充所需的膽固醇，如果食物中含有豐富的纖維素，膽固醇就會隨著粗糧中的纖維排出腸道，無法被人體吸收。膽固醇減少會導(dǎo)致女性雌激素合成減少，從而影響女性生殖器官的發(fā)育，嚴(yán)重的會影響生育。老年人的胃腸功能比較弱，粗糧吃多了容易出現(xiàn)腹脹、消化不良等腸道不適癥狀。

　　綜上所述，粗糧雖好，但也要適量。飲食中粗糧與細(xì)糧的比例保持在3:2較為合適。另外，在食用粗糧的時候需要多飲水，粗糧中的纖維素與充足的水分一起作用，才能促進(jìn)腸道蠕動，達(dá)到保健的目的。