便秘的營養(yǎng)治療
摘要：適當(dāng)增加高脂肪和潤腸食物的攝入量，禁用煙酒及辛辣食物等?；ㄉ汀⒅ヂ橛?、豆油、菜籽油均可潤腸，有助于緩解便秘。
便秘的營養(yǎng)治療
糖尿病人66%以上有明顯的迷走神經(jīng)功能異常，導(dǎo)致胃液分泌減少，引起食物排入十二指腸困難，減慢腸蠕動，因而容易便秘。據(jù)統(tǒng)計，患糖尿病的病人，發(fā)生便秘者幾乎占一半。下面就為大家介紹一下各種便秘的原因和解決辦法。
1.病因與分類
便秘是癥狀而不是單純的疾病，表現(xiàn)為排便間隔時間和排便時間延長，排便困難。一般不解大便超過48h，可以認(rèn)為是便秘。
(1)遲緩性便秘：亦稱無緊張性便秘或無力性便秘，由于排便動力缺乏而引起便秘。如多次妊娠、肥胖、年老體弱，久病及
營養(yǎng)不良等可以導(dǎo)致肌肉松弛而引起。飲食長期缺乏食物纖維及維生素B1、食欲差、進食量少引起機械性或化學(xué)性刺激不足，或飲水不足及
脂肪攝入不足均可引起便秘。
(2)痙攣性便秘：因腸道神經(jīng)末梢刺激過度，使腸壁肌肉過度緊張或痙攣收縮。常見原因如濫用瀉劑、調(diào)味品或吸煙過多，過多攝人粗糙食物和飲濃茶、咖啡和酒，引起自主神經(jīng)功能亢進。
2.營養(yǎng)治療 便秘的治療，首先要建立良好的飲食習(xí)慣和排便習(xí)慣，規(guī)律進食，攝入充足的膳食纖維，養(yǎng)成定時排便、休息的習(xí)慣，多喝水，多運動。飲食治療要根據(jù)便秘的不同類型來決定。
(1)遲緩性便秘：
1)高纖維飲食：多供給含粗纖維的食物，以刺激腸道、促進胃腸蠕動、增加排便能力，如多食用蔬菜、水果、粗糧、生拌吃的瓜果、豆類等。每日10～15g膳食纖維，包括可溶性(如果膠)和不可溶性纖維。
2)多飲水及飲料：保持腸內(nèi)足夠的水分，有利于糞便排出。
3)多食用富含B族維生素的食物：可促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，有利于排便，如粗糧、酵母、豆類及其制品等。硫胺素能增加腸的蠕動，粗糧、豆類中富含硫胺素。
4)多食易產(chǎn)氣的食物：如豆類、洋蔥、蘿卜、黃瓜、蒜苗等，以促進腸蠕動；蜂蜜、生甘藍(lán)、生蘿卜在腸內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生氣體，也可增加腸蠕動。
5)適當(dāng)增加高脂肪和潤腸食物的攝入量，禁用煙酒及辛辣食物等?；ㄉ?、芝麻油、豆油、菜籽油均可潤腸，有助于緩解便秘。
(2)痙攣性便秘：
1)無粗纖維的低渣飲食：由低渣半流質(zhì)飲食改為低渣軟食，禁食蔬菜及水果；
2)適當(dāng)增加脂肪攝人量：脂肪潤腸，脂肪酸增加腸蠕動，但不宜過多，每天應(yīng)少于100g；
3)多飲水和飲料：保持腸內(nèi)糞便中水分充足，以利于通便；
4)禁食刺激性食物：如酒、濃茶、咖啡、咖喱等。
(3)梗阻性便秘：如果是由器質(zhì)性病變引起的，應(yīng)首先治療疾病以去除病因。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質(zhì)。飲食僅限于提供部分能量，并最低限度控制食物殘渣，其余
營養(yǎng)素由靜脈補液供給。
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