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夏天到了,糖友們,今天來個(gè)涼菜吧!

2016-11-11 來源:糖尿病生活小助手  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:夏天到了,人容易煩躁,胃口不佳,這時(shí)候口味干香、脆嫩、爽口不膩的涼菜就是最佳選擇了。千張,胡蘿卜,香菜,香脆椒,生抽,鹽

  夏天到了,人容易煩躁,胃口不佳,這時(shí)候口味干香、脆嫩、爽口不膩的涼菜就是最佳選擇了。

  1

  香拌千張

  食材

  千張,胡蘿卜,香菜,香脆椒,生抽,鹽

  步驟

  1、將千張洗凈切成窄條狀。

  2、加入少許鹽下鍋焯兩三分鐘,撈起濾水備用胡蘿卜去皮洗凈切細(xì)絲。

  3、香菜去頭洗凈切小段。

  4、取適量香脆椒裝在保鮮袋里面,用搟面杖壓爛。

  5、千張,胡蘿卜絲,香菜,香脆椒末,生抽些許,都倒在同一個(gè)盤子里攪拌均勻。

  6、裝盤即可食用。

  2

  涼拌海帶絲

  食材

  海帶絲,姜,蒜,小米椒,生抽,醋,鹽,味精,白糖

  步驟

  1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎備用。

  2、海帶絲在水里煮10分鐘左右,撈出過涼水備用。

  3、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中。

  4、準(zhǔn)備好的調(diào)料倒在海帶里,姜、蒜也放在海帶上面。

  5、熱鍋入油,油燒開以后,關(guān)火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海帶絲上。攪拌即可。481_P_1421576503178.jpg

  3

  韓式小菜白蘿卜

  食材

  白蘿卜,白糖,白醋,食鹽

  步驟

  1、白蘿卜切薄片,加鹽拌勻殺一下水分,放置20分鐘左右。

  2、將殺出的水分倒掉,并且將蘿卜清洗一下,以免太咸。

  3、取一只小碗,放入白糖、鹽、白醋拌勻,然后倒入蘿卜中拌勻。

  4、找個(gè)容器裝好,就可以吃了,放在冰箱里可以每頓飯拿出來吃幾片,一定注意要無油哦!

  4

  涼拌皮蛋豆腐

  食材

  內(nèi)酯豆腐,皮蛋,醬油,老醋,香油,芝麻,蔥花

  步驟

  1、內(nèi)脂豆腐去掉包裝,不用切,成盒條狀放在碟子上。

  2、皮蛋去殼,切成小粒然后鋪在豆腐上。

  3、在豆腐和皮蛋粒上撒上蔥花,把醬油、老醋、香油調(diào)勻淋上,再撒上點(diǎn)香芝麻即可。

  5

  涼拌萵筍

  食材

  萵筍,蘋果醋,細(xì)砂糖,鹽,麻油

  步驟

  1、萵筍切成細(xì)絲,撒1小勺鹽拌勻,腌漬2分鐘后沖洗干凈并控干水分。

  2、調(diào)入鹽、蘋果醋、細(xì)砂糖和少許雞精拌勻,放入冰箱冷藏1小時(shí),吃的時(shí)候淋上麻油或辣油均可。

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