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牛奶+麥片 降糖好食品

2015-04-27 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一定量的蛋白質與碳水化合物一起食用,可促進胰島素的分泌,使血糖水平降低。牛奶中含大量水分、豐富的蛋白質、維生素和微量元素,是非常適合于糖尿病患者飲用的食品

  麥片和牛奶混合食用,其麥片中含植物細胞壁的主要成分是半纖維素和纖維素,其細胞壁越完整、越堅硬,對碳水化合物的吸收抑制作用越強,從而抑制餐后血糖與胰島素應答。

  一定量的蛋白質與碳水化合物一起食用,可促進胰島素的分泌,使血糖水平降低。牛奶中含大量水分、豐富的蛋白質、維生素和微量元素,是非常適合于糖尿病患者飲用的食品,能給糖尿病病友提供多種營養(yǎng)成分,且對血糖、血脂影響不大。還可解決中、老年人缺鈣問題。每天500克牛奶補鈣足矣。建議糖尿病病友喝牛奶用作早餐或加餐。

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  具體做法是:首先,將無糖麥片50克,用開水調成7成干糊狀后,將其放入微波爐中火轉2分鐘取出,再加250毫升無糖新鮮牛奶沖調飲用。每周2~3次早餐選用以調整口味。這樣既保證了蛋白質、維生素的攝取,又可攝取粗纖維,有利于調節(jié)血糖。

  特別強調的是喝牛奶時不能加糖,但可適量加點甜味劑以調節(jié)和滿足糖尿病病友口感需要。一般而言,糖尿病病友每天吃一個雞蛋比較適宜。另在選擇食用時注意如下細節(jié):鴨蛋所含熱量及脂肪量多于雞蛋;紅皮雞蛋所含熱量及脂肪量又多于白皮雞蛋。

(實習編輯:謝運勝)

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