沒(méi)有任何食物有降血糖作用糖尿病食品不可信

2015-04-24 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，沒(méi)有任何一種食物可以有降血糖的作用，只有選擇合理的食物搭配減少血糖的波動(dòng)，保持血糖在一定狀況下的平衡，以此有助于減少糖尿病的癥狀和并發(fā)癥的出現(xiàn)。

　　很多人一看到糖尿病食品，就會(huì)自然地推論是可以降低血糖，起到治療糖尿病作用的食物，要不干嘛要特指為“糖尿病食品”。其實(shí)，這完全是一種誤解，充其量也只能認(rèn)為糖尿病食品可能適合于糖尿病患者適當(dāng)使用，而不可能有任何的治療作用，也沒(méi)有降低血糖的效果。

　　首先，絕對(duì)不含糖的食物很少，在食物分類(lèi)中通常指不含糖的食物只有肉類(lèi)。肉類(lèi)主要提高蛋白質(zhì)和脂肪，過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪對(duì)血糖控制并無(wú)好處，并且對(duì)腎功能和血脂代謝有不利影響，因此糖尿病食物中僅用少量的肉類(lèi)。

　　其次，能影響血糖的食物中含“糖”的概念要搞明白，糖應(yīng)該是一種統(tǒng)稱(chēng)，它包括淀粉、多聚糖、蔗糖果糖、葡萄糖、膳食纖維等所有的碳水化合物，而不是單指蔗糖、葡萄糖。所以，常見(jiàn)的糖尿病食品中的無(wú)糖餅干、無(wú)糖月餅、無(wú)糖饅頭、無(wú)糖蛋糕等，都是指沒(méi)有添加蔗糖的食品，而其中所含的主要成分淀粉就是糖，消化吸收以后還是變成血糖，吃了這些食物后血糖一樣會(huì)增高，只不過(guò)增高的幅度較小而已。因此，不能說(shuō)糖尿病食品能降糖。

　　還有的糖尿病食品添加了部分的膳食纖維，因?yàn)樯攀忱w維在人體內(nèi)不能被消化吸收，還能增加飽腹感，因此，很多人認(rèn)為這樣可以降低血糖。多吃膳食纖維的確可能使血糖下降，但只是膳食纖維可以阻礙糖類(lèi)在腸道內(nèi)的吸收速度，減緩血糖的波動(dòng)，另一方面，膳食纖維增加了飽腹感，自然減少了其它食物的攝入量如主食量等，因此這種血糖的降低，不是膳食纖維的特殊作用，而是本身糖類(lèi)食物吃得少了而造成的。但是，膳食纖維不能無(wú)限量地增加，過(guò)量的膳食纖維會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，如鈣、鋅、鐵等，并且易出現(xiàn)腸道脹氣，腹瀉等不適。通常每日的膳食纖維攝入為20~30克。

　　因此，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，沒(méi)有任何一種食物可以有降血糖的作用，只有選擇合理的食物搭配減少血糖的波動(dòng)，保持血糖在一定狀況下的平衡，以此有助于減少糖尿病的癥狀和并發(fā)癥的出現(xiàn)。

　　專(zhuān)家溫馨建議：

　　隨著醫(yī)療水平的提升，糖尿病知識(shí)的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病并發(fā)癥的侵害。不同的人群應(yīng)該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少于40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類(lèi)、塊根類(lèi)、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習(xí)慣上戒煙限酒。增加運(yùn)動(dòng)。我們可以補(bǔ)充一定量的營(yíng)養(yǎng)素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來(lái)協(xié)助降糖，會(huì)有更好的效果。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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