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糖友當(dāng)心:木糖醇可致腹瀉

2015-03-17 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:木糖醇的低熱量作用被人們耳熟能詳,其使用范圍極其廣泛,在糖果、糕點(diǎn)、飲料、冰激凌、口香糖中都可以見到它的身影。

  在國(guó)外,木糖醇作為蔗糖或葡萄糖的代用品被廣泛用于糖尿病病人專用食品中,或用于各種減肥食品以及藥劑的含片、咀嚼片和糖漿劑等產(chǎn)品中。而在國(guó)內(nèi),添加木糖醇的食品也越來越多。記者在北京一家超市的“無糖食品貨架”看到,這里的“木糖醇”食品琳瑯滿目,有餅干、糖果、奶粉、沙琪瑪,還有用于烹調(diào)的木糖醇粉。這種木糖醇粉可以替代白砂糖,一袋100克裝的售價(jià)在8—10元,比白砂糖貴出將近20倍,購(gòu)買者卻還是絡(luò)繹不絕。但也有不少人反應(yīng)木糖醇并非糖尿病“圣品”。

  木糖醇的低熱量作用被人們耳熟能詳,其使用范圍極其廣泛,在糖果、糕點(diǎn)、飲料、冰激凌、口香糖中都可以見到它的身影。木糖醇雖然無毒,但是過量使用可能導(dǎo)致腹瀉。

  木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑,屬于營(yíng)養(yǎng)甜味劑的一種。由于它的甜度是蔗糖的90%,接近于蔗糖,但和普通砂糖相比,熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢(shì)。它進(jìn)入人體后,吸收得很慢,而且只有部分能被利用,科學(xué)分析每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量,比其他碳水化合物少了40%,所以已經(jīng)替代砂糖,廣泛使用在食品行業(yè)。但是,不少食品廠商標(biāo)榜說吃了含有木糖醇的食品,能夠有效地降低體內(nèi)脂肪積蓄、控制糖尿病并發(fā)癥,似乎這種成分?jǐn)z入越多對(duì)人體越有好處。實(shí)踐證明這種說法是不科學(xué)的,木糖醇僅僅是一種食品添加劑,并不能起到治療糖尿病病人的作用,相反糖尿病病人一旦攝入太多,還會(huì)產(chǎn)生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,更有可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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