自古以來，人們都習(xí)慣于熱水沏茶，認(rèn)為熱水才能把茶葉的味道和兒茶素、礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的成分泡出來。事實(shí)上，冷水泡茶的效果一點(diǎn)兒也不差，只要你有足夠的耐心，茶的清香、營(yíng)養(yǎng)就會(huì)慢慢由內(nèi)滲出來。正如一首湘西民歌唱的：“冷水泡茶慢慢濃……”
所謂冷水泡茶，就是用涼白開水或礦泉水沖泡茶葉。上班族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，就能隨時(shí)隨地享受好喝又保健的“冷泡茶”。
周末晚上，記者嘗試了一回用冷水泡茶，并和熱水泡的茶做了一番比較。記者拿出兩個(gè)相同的玻璃杯，分別放入3克信陽(yáng)毛尖，然后各兌入150毫升的水，只是一杯兌入的是剛燒開的熱水，另一杯兌入的是常溫的礦泉水。剛倒入熱水的那杯茶，即刻茶香四溢，喝一口，苦味濃烈。而倒入礦泉水的那杯茶，靠近玻璃杯才能聞到一絲淡淡的茶香，一口下肚，感覺只是比礦泉水多了些許茶味兒。放置一小時(shí)后，再喝幾口，茶味兒已經(jīng)比較濃了，苦苦的，但相比熱水泡的茶，口感清香而不濃烈，幾分鐘后，口中仍有茶香留存。后來，用礦泉水續(xù)杯，茶味兒淡了一些，但這杯“冷泡茶”喝起來仍然口感清香。更讓記者意外的是，幾杯“冷泡茶”下肚后，記者不像往常那樣晚上一喝綠茶就半夜難眠，而是順利進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。
這是怎么回事？第二天，記者查閱資料、咨詢專家得知，茶葉中的咖啡因具有提神作用，這就是為什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好處就是可以減少茶葉中咖啡因的浸出，避免人們失眠。
有人曾做過試驗(yàn)，用不同溫度的水沖泡茶葉，茶葉中咖啡因的浸出量隨水溫的下降而下降。其中，用100℃的水沖泡茶葉咖啡因的浸出量約為用4℃的水沖泡茶葉的1.35倍。
由此可見，有喝茶欲望但又對(duì)咖啡因的刺激性有顧慮的人，不妨喝“冷泡茶”，除了可以預(yù)防失眠，還能避免攝入過量的咖啡因而致心跳加快、鈣質(zhì)流失等副作用。
雖然冷水泡茶時(shí)咖啡因的浸出量少了，但這是否意味著兒茶素等對(duì)人體有益的成分的浸出量也會(huì)下降呢？答案是否定的。冷水泡茶慢慢濃，只要你有足夠的耐心，喝“冷泡茶”也能喝出好營(yíng)養(yǎng)。研究顯示，冷水泡茶2小時(shí)后，茶葉中的鞣酸、游離型兒茶素等水溶性成分的浸出量就會(huì)超過熱水泡的茶，而冷水泡茶8小時(shí)后，不溶于水的酯型兒茶素等成分的浸出量也可達(dá)到熱水泡的茶的70%左右。
此外，研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種多糖類物質(zhì)，它既有促進(jìn)胰島的作用，又能去除血液中過多的糖分。不過，這種多糖類物質(zhì)怕熱，如果熱水泡茶，就會(huì)被嚴(yán)重破壞，而冷水泡茶則避免了這一問題。從這點(diǎn)來看，喝“冷泡茶”有助于人們控制血糖。
雖然冷水泡茶有諸多好處，并不是每種茶葉都適合拿來泡“冷泡茶”。專家指出，發(fā)酵時(shí)間愈久，茶中的含磷量相對(duì)愈高，而冷泡茶應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。以最常見的茶品來說，綠茶發(fā)酵程度較低，烏龍茶次之，發(fā)酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。
究竟怎樣用冷水泡茶呢？具體如下：
1.備好茶葉、冷開水、礦泉水瓶等。
2.用冷開水沖泡茶葉，冷開水跟茶葉的比例約為50毫升比1克，可依個(gè)人口味增減。
3.沖泡1～3小時(shí)后，即可將茶水倒出飲用，茶味甘醇可口。
4.未喝完的茶水可以倒入礦泉水瓶中，擰緊蓋子，然后放入冰箱冷藏，不要超過24小時(shí)。
5.冷泡茶從冰箱里取出后，盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
刺烏養(yǎng)心口服液：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心安神。用于脾胃氣虛，心腎不交所致腰膝酸軟，頭暈耳鳴，食少倦怠，失眠健忘，心悸氣短。 百樂眠膠囊：滋陰清熱，養(yǎng)心安神。用于肝郁陰虛型失眠癥，癥見入睡困難、多夢(mèng)易醒、醒后不眠、頭暈乏力、煩躁易怒、心悸不安等。
健客價(jià)： ￥989苦瓜洋參軟膠囊：輔助降血糖。 降糖寧膠囊：益氣、養(yǎng)陰、生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。 穩(wěn)豪型血糖試紙：用于體外血糖檢測(cè)。 施萊一次性使用采血針：該產(chǎn)品適用于大多數(shù)采血筆，為醫(yī)療驗(yàn)血及糖尿病患者采取血樣提供了極為方便、安全、微痛感的服務(wù)。 一次性使用消毒棉片(球)：供醫(yī)院、家庭作消毒、清潔皮膚、傷口或衛(wèi)生防護(hù)時(shí)一次性使用。
健客價(jià)： ￥5991.皮膚出現(xiàn)暗黃色斑，松弛無光澤，毛孔開始粗大，痘痘不斷等使女人開始顯老的變化。 2、改善皮膚狀態(tài)，修復(fù)皮膚彈性 含有抗壞血酸，即維他命C，為抗體及膠原形成。組織修補(bǔ)，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成3、維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需4、同時(shí)維生素C還具備有抗癢化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效。
健客價(jià)： ￥390養(yǎng)血安神。用于神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，心神不安等癥。
健客價(jià)： ￥55滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于身體虛弱，心神不安，失眠多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱，頭痛眩暈。
健客價(jià)： ￥7.6滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于身體虛弱，心神不安，失眠多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱，頭痛眩暈。
健客價(jià)： ￥15益氣養(yǎng)陰，活血通絡(luò)，清心安神。用于治療氣陰兩虛，心絡(luò)瘀阻引起的冠心病室性早搏，癥見心悸不安，氣短乏力，動(dòng)則加劇，胸部悶痛，失眠多夢(mèng)，盜汗，神倦懶言。
健客價(jià)： ￥27益氣養(yǎng)陰，活血通絡(luò)，清心安神。用于治療冠心病室性早搏屬氣陰兩虛，心絡(luò)瘀阻證，癥見心悸不安，氣短乏力，動(dòng)則加劇，胸部悶痛，失眠多夢(mèng)，盜汗，神倦懶言。
健客價(jià)： ￥61本品為眩暈類非處方藥藥品。滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于身體虛弱，心神不安，失眠多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱，頭痛眩暈。
健客價(jià)： ￥17養(yǎng)心安神。用于心神不安，失眠，多夢(mèng)，驚悸。
健客價(jià)： ￥29滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于身體虛弱，心神不安，失眠多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱，頭痛眩暈。
健客價(jià)： ￥16養(yǎng)血益氣，鎮(zhèn)驚安神。用于心血不足引起的心煩體倦，怔仲健忘，少眠多夢(mèng)，心神不安。
健客價(jià)： ￥22滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于身體虛弱，心神不安，失眠多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱，頭痛眩暈。
健客價(jià)： ￥10.5滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于身體虛弱，心神不安，失眠多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱，頭痛眩暈。
健客價(jià)： ￥11.5滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于身體虛弱，心神不安，失眠多夢(mèng)，神經(jīng)衰弱，頭痛眩暈。
健客價(jià)： ￥8.13祛心“赫依”病。用于心煩失眠，心神不安,對(duì)心“赫依”病尤為有效。
健客價(jià)： ￥32非安眠藥安神助眠失眠藥安定睡眠片
健客價(jià)： ￥67非安眠藥安神助眠失眠藥安定睡眠片
健客價(jià)： ￥147非安眠藥安神助眠失眠藥安定睡眠片
健客價(jià)： ￥98鎮(zhèn)靜安神。用于“索龍”病引起的神志紊亂、驚悸、啞結(jié)、失眠多夢(mèng)、頭暈?zāi)垦！?/p> 健客價(jià)： ￥35
益氣養(yǎng)陰，活血通絡(luò)，清心安神。用于治療氣陰兩虛，心絡(luò)瘀阻引起的冠心病室性早搏，癥見心悸不安，氣短乏力，動(dòng)則加劇，胸部悶痛，失眠多夢(mèng)，盜汗，神倦懶言。
健客價(jià)： ￥755
健客－國(guó)家藥監(jiān)局認(rèn)證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴的智慧健康服務(wù)平臺(tái)
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
