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糖友飲食 控制總熱量很關(guān)

2014-12-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:除了少吃高糖、高熱量、高脂、高蛋白的食物外,高“升糖指數(shù)”的食物也要嚴(yán)加控制。所謂“升糖指數(shù)”,是指食物進(jìn)入人體兩個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖升高的相對(duì)速度。

  正華說(shuō):“很多病人都問(wèn)過(guò)我,什么能吃,什么不能吃。飲食控制的確是糖尿病治療的基礎(chǔ),一些輕微的糖尿病患者單純靠飲食控制,就可以把血糖降到正常的水平。但控制不是禁止,即使是高糖、高脂、高熱量的食物,也可以嘗一嘗,但絕不能過(guò)量。”

  那么,什么是過(guò)量?肖正華說(shuō),“量”就是每日進(jìn)食的總熱量,它與標(biāo)準(zhǔn)體重相關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)體重=身高(厘米)-105(公斤)。舉例來(lái)說(shuō),如果一個(gè)人身高是170厘米,標(biāo)準(zhǔn)體重就是65公斤。一般人在休息狀態(tài)下每天每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重所需要的熱量應(yīng)該是20千卡~25千卡,體力勞動(dòng)者則為30千卡~35千卡。那么,正常情況下,標(biāo)準(zhǔn)體重65公斤的人每日進(jìn)食的總熱量是(20~25)×65=1300~1625千卡,有較大運(yùn)動(dòng)量或做體力勞動(dòng)的則是(30~35)×65=1950~2275千卡。

  “一天吃1~2兩米飯、3~6兩肉、3~4匙油、6克鹽,是比較合適糖尿病人的攝入量。如果不飽,則可在總熱量基本不變的基礎(chǔ)上,以瓜果、青菜、燕麥等填肚子,然后適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng),加大消耗。”

  留意食物的“升糖指數(shù)”

  要有效控制血糖,“少吃”這兩個(gè)字必須謹(jǐn)記。肖正華說(shuō),除了少吃高糖、高熱量、高脂、高蛋白的食物外,高“升糖指數(shù)”的食物也要嚴(yán)加控制。所謂“升糖指數(shù)”,是指食物進(jìn)入人體兩個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖升高的相對(duì)速度。譬如糯米就比大米的升糖指數(shù)要高,同量的大米做成稀飯和米飯,稀飯的“升糖指數(shù)”又相對(duì)高一些。燕麥和蕎麥的升糖指數(shù)則比較低。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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