“虛”者眾，人參補之

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，壓力大，特別是北上廣深一線城市，絕大多數(shù)的人或多或少都有“氣虛”的癥狀：

1、心氣虛者，心悸，困倦，打不起精神；

2、肝氣虛者，容易氣血停滯不行；

3、脾氣虛者，消化不良，四肢乏力；

4、肺氣虛者短氣，易感冒；

5、腎氣虛者生長、生殖功能低下。

人參，自古就被譽為“神草”，大補元氣，更能補以上所有的氣虛。

經常熬夜加班、飲食不規(guī)律，缺少運動，常有心悸，消化不良，四肢乏力，還易感冒等癥狀的你，不妨食用人參給自己補一補。

人參之補，指修復身體受損功能

現(xiàn)代社會物質豐富，食物營養(yǎng)充足，很多人一聽人參大補，就覺得吃人參會出鼻血，認為除了身體虛弱的病人或者老年人之外，沒有必要吃人參。其實，這是對自身，也是對人參的一個極大的誤解。

鮮人參雞湯

從自身角度來講，現(xiàn)代人在承受巨大生活壓力同時，幾乎人人都處在亞健康狀態(tài)；其次，從人參的認識的角度來講，人參的補，主要體現(xiàn)在對身體受損功能的修復，以及增強細胞活力。

尤其是在你通宵達旦熬夜、飲食不規(guī)律，脾胃受損之后，人參恰好可以幫助你修復身體受損功能，起到很好的滋補養(yǎng)生功效。

《神農本草經》就曾記載人參“補五臟，安精神”；《本草綱目》記載人參可治“一切虛證”；《藥性論》記載人參是治療“五勞七傷，虛損瘦弱”的良藥；《藥性賦》記載人參可“潤肺寧心，開脾助胃”；《名醫(yī)別錄》記載人參“通血脈”。

“大補元氣”之“氣”乃生命之本

我們經常聽說“元氣”這個詞，特別是武俠小說里更是經常提到，但是元氣到底是什么，很多人并不了解，只道是虛無縹緲之物。

所謂元氣，《難經·八難》有云：“氣者，人之根本也，根絕則莖葉枯矣。”元氣又稱原氣，是人體生命活動的原動力：

1、元氣由先天之精所化生，并受后天水谷精氣不斷補充和培養(yǎng)。

2、元氣根源于腎，通過三焦循行于全身，內至臟腑，外達肌膚腠理。

3、元氣的功能是推動和促進人體的生長發(fā)育，溫煦和激發(fā)臟腑、經絡、組織器官的生理活動。

因此，可以說元氣是維持人體生命活動的最基本的物質。人參大補元氣，可以說就是給你的生命提供更多活力。

流鼻血是過補，不妨來點新鮮的

“吃人參上火”，幾乎是公認的一種說法。實際呢，這種觀點是極其片面的、不正確的，是對人參的最大曲解和誤解。

拔絲人參

那么，為什么會有許多人認為吃人參上火呢？原因主要是：吃多了。

人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，不能超量服用，否則適得其反，出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等癥狀，這是人自己犯的錯，而不是人參的過。

此外，加工過后的人參比新鮮人參更容易上火。

原生態(tài)的鮮人參本身的營養(yǎng)成份是均衡，性味平和，好吃不上火。但加工過的人參，由于加工過程中不可避免地會有成份的流失，因而不同的加工方法導致所謂的“藥性不同”，那么出現(xiàn)食用“上火”的情況也就在所難免了。

新鮮人參，食法多，食者眾

現(xiàn)代人對美食的愛好，除了講究口味，還將多樣性，新鮮人參漿氣充沛、汁液飽滿、口感鮮美、參味十足。

以新鮮人參為原料可做多種食材：人參粥、人參茶、人參湯、油炸人參、拔絲人參、人參雞蛋餅等。

不僅能品嘗到美味的人參，還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用，食用鮮參豈不是一箭多雕的美事？如果要送親朋好友還倍有面兒：

1、如果您買了孝敬長輩，由于人上了一定年紀后，身體各項功能都較弱，建議老年人連續(xù)吃新鮮人參兩個月左右為宜；

2、如果買了送中年朋友，連續(xù)食用1個月左右為宜；

3、如果是年輕人的話，連續(xù)吃上2周左右，就可以對調理身體有個不錯的效果。