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桂香蓮藕-補心益脾止血安神

2015-02-11 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:桂香蓮藕-補心益脾止血安神。糯米洗凈,浸泡2小時,藕洗凈,一端切開,灌入米,邊灌邊拍,填滿。用一藕片錯開眼位,用竹牙簽訂牢,鍋內(nèi)放一平盤,將藕放上,加水蓋過藕,大 火燒開,小火燜煮2小時至熟透,撈出晾涼。

   中醫(yī)有食療養(yǎng)生的方法,也就是不同的飲食有不同的食療養(yǎng)生功效,中醫(yī)食療專家推薦說桂香蓮藕就是一款有助補心益脾,同時還止血安神的食物,有這樣癥狀的人不妨吃點補補。

 
  桂香蓮藕

  【原料】
 
  主料:明湖白蓮藕4節(jié)
 
  配料:糯米500克、紅糖200克
 
  調(diào)料:桂花醬、蜂蜜、白糖
 

  【制作】
 
  糯米洗凈,浸泡2小時,藕洗凈,一端切開,灌入米,邊灌邊拍,填滿。用一藕片錯開眼位,用竹牙簽訂牢,鍋內(nèi)放一平盤,將藕放上,加水蓋過藕,大火燒開,小火燜煮2小時至熟透,撈出晾涼。熟藕削去表面粘皮,切薄片擺盤中。鍋放清水適量,燒開后放入白糖、蜂蜜、桂花醬燒開,勾淀粉芡汁,稍冷澆在藕片上。
 
  【養(yǎng)生功效】
 
  補心益脾,止血安神。
 

  【小貼士】
 
  大明湖白蓮藕是濟(jì)南名產(chǎn),濟(jì)南市大明湖種植蓮藕,自唐代已有記載,蓮藕有紅蓮藕和白蓮藕兩種,大明湖蓮藕為白蓮藕,其品質(zhì)好產(chǎn)量高,花瓣白色,藕粗而圓,表皮白色,質(zhì)嫩而脆,味微甜,可生食,涼拌,炒食,也可制成糖藕片等食品。明代姚可成“食物本草”認(rèn)為藕主熱渴,散留血,生肌。久服,令人心歡,止怒止泄,消食,解酒毒,及病后干渴。搗汁服,止悶除煩開胃,治霍亂,破產(chǎn)后血閉。搗膏,治金瘡并傷折,止暴痛。蒸食,甚補五藏,實下焦,開胃口。同蜜食,令人腹藏肥,不生諸蟲,亦可休糧,汁解射罔毒,蟹毒。搗浸澄粉服食,輕身益年。
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