養(yǎng)心安神養(yǎng)生食譜之蓮參圓肉豬心湯

2014-08-28 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：心神不寧容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種疾病，那么，心神不寧吃什么？養(yǎng)心安神的食物有哪些？下面為大家介紹一款養(yǎng)心安神的養(yǎng)生食療方——蓮參圓肉豬心湯，一起來看看吧！

　　神，在中醫(yī)中有兩種解釋，一種是廣義，一種是狹義。廣義上的神是指人體生命活力的外在表現(xiàn)，中醫(yī)中有這樣的說法“得神者昌，失神者亡”，通常我們說的“神氣”，“神色”都屬于廣義上的神。狹義上的神是指人的精神和思想活動，主要包括精神、意識和思維活動。狹義的神，在一定條件下會影響人體各個方面生理功能的協(xié)調(diào)平衡，如果長期處于精神疲憊、心神不寧的狀態(tài)，那么身體就容易出現(xiàn)各種疾病，影響日常的工作生活。

　　心神不寧的主要表現(xiàn)有：失眠多夢、精神疲憊、心悸、怔忡等，每一種癥狀都可能會誘發(fā)身體其他疾病的出現(xiàn)。

　　心神不寧不同的癥狀要對應(yīng)治療，中醫(yī)認(rèn)為，由于心神不寧引起的氣血不足，以補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神為主；心神不寧引起的心悸，要補(bǔ)益氣血、調(diào)整陰陽、養(yǎng)心安神；失眠多夢同樣也要以養(yǎng)心安神為主。

　　養(yǎng)心安神常見的食材有蓮子、菊花、人參、桂圓、冰片等，今天為大家介紹一款養(yǎng)心安神的養(yǎng)生食療方——蓮參圓肉豬心湯，下面一起來看看具體的做法及功效。

　　蓮參圓肉豬心湯的做法

　　1、食材：蓮子60克，桂圓15克，人參30克，豬心1個，姜1塊

　　2、調(diào)味料：適量的鹽，料酒

　　3、做法：

　　a、蓮子去心、桂圓去殼、豬心去油、生姜去皮洗清洗干凈，生姜清洗干凈后切成片備用，人參也清洗一下；

　　b、往開水中加些料酒，把豬心放入滾燙的開水中燙一燙，去除豬心腥味，然后撈出；

　　c、把所有的食材一起放入砂鍋中，加上適量的清水，先用大火煮沸，后改為小火煮燉2個小時，然后放心些鹽調(diào)味就可以了。

　　食療功效：人參含有多種維生素、礦物質(zhì)和其他人體不能自行合成的營養(yǎng)元素，中醫(yī)認(rèn)為，人參可安神、止心悸，能讓人精力旺盛，加上該食療方中有桂圓、蓮子等具有安神作用的食材，養(yǎng)心安神的效果就更好了。這里要提醒大家人參不適宜長時間、大量服用，這樣會造成氣盛陰耗、陰虛火旺。煲湯過程中，如果以人參為材料，就不要使用鐵鍋活鋁鍋，因為它們會破壞人參的營養(yǎng)功效。