最近，細心的家庭主婦可能發(fā)現(xiàn)，重慶的各大超市里，酸奶打折促銷的活動有點多，以往買5送1的活動逐漸升級，各種促銷讓酸奶銷售區(qū)成為超市最熱鬧的地方之一。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，夏季正是酸奶的銷售旺季，在市場沒有擴張的情況下，廠家只有使出渾身解數(shù)，才能搶占市場。

　　買多少送多少成常態(tài)

　　昨日，在大溪溝一家超市里，各種酸奶打著促銷標簽：“買5送3”、“買5送4”、“買3送2”……

　　記者在這家超市看到，包括伊利、蒙牛和光明等，以及本地的天友和奶牛夢工廠，都打起了促銷旗號。

　　記者又來到解放碑一家超市，“買5送5”、“買4送4”、“買3送3”，甚至“買2送2”的促銷讓許多進入超市的消費者駐足選購，“還沒看到酸奶打折恁個兇的哦！”一位消費者說。

　　促銷商品不屬于臨期

　　如此大規(guī)模的促銷活動，許多消費者都在想這是不是超市在處理臨期商品。不過，記者在多家超市看到，大部分促銷酸奶的生產(chǎn)日期都是最近的，甚至有昨天生產(chǎn)的，最遠也不過7月25日。而酸奶的保質(zhì)期一般在14~21日，這些促銷商品肯定不屬于臨期。

　　今年入伏以來，重慶氣溫一路高升，對溫度敏感的酸奶，是否也因為這一原因被早早地處理掉了呢？記者了解到，一般酸奶的冷藏條件容易達到，普通的冰柜便能實現(xiàn)保鮮的功能，提前賣掉的可能性并不大。

　　說法>

　　促銷員：廠家鋪貨太多

　　“還不是廠家的原因！”在解放碑一家超市，當記者問及為何現(xiàn)在這么多酸奶做促銷，一位促銷阿姨低聲告訴記者，廠家鋪貨太多，必須要促銷才賣得完。她說，酸奶大規(guī)模促銷在近兩周開始，“前段時間酸奶不好賣，現(xiàn)在就要把之前的貨清出去才行！”

　　記者在這家超市看到，促銷包裝的酸奶堆滿了冷藏區(qū)，而一些還沒開封的酸奶箱子放在一旁，將隔壁的飲料區(qū)都占據(jù)了一小部分。

　　廠家：都是競爭的結(jié)果

　　針對消費者的疑問和促銷員模棱兩可的回答，記者昨日聯(lián)系上本地一家乳制品廠家。該廠家負責人表示，酸奶近日集中促銷，并不是因為臨期，更不是因為怕壞，“堆貨是有可能，但更多的是因為業(yè)內(nèi)競爭。”

　　該負責人說，酸奶是夏季暢銷品，但“想要增加自己品牌的市場份額，只有采取各種促銷方式”。

　　“買5送6，買2送3的都有。”他坦言，促銷活動當然會讓廠家的利潤減少。但為了搶占市場，一些品牌甚至愿意虧本，也不愿在促銷中敗下陣來。

　　不過，該負責人也表示，促銷活動大多都是針對商超終端，“我們自己的品牌店的受眾要少許多，所以不會有這么大的促銷。”

　　提醒>

　　保存環(huán)境必須在2~6℃常溫區(qū)打折酸奶不要買

　　記者在走訪各大超市也發(fā)現(xiàn)，由于酸奶促銷包裝過多，使得一些超市的冷柜告急，不少促銷包裝被堆放在了普通貨架上。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，這樣的酸奶，即使再便宜，消費者最好也不要購買。

　　普通酸奶的保質(zhì)期一般在14天至21天，而這樣的保質(zhì)期的前提是保存環(huán)境必須在2~6攝氏度。普通的冰柜可以達到這一要求，但普通貨柜肯定不達標。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹說，酸奶的重要營養(yǎng)價值來源于各種乳酸菌，失去了乳酸菌，營養(yǎng)價值就大打折扣了。“乳酸菌在2℃~6℃的環(huán)境中一般是靜止的，隨著溫度升高，會快速繁殖、死亡。”所以，多數(shù)酸奶制品需要在低溫下保存，以保持乳酸菌的活性。此外，隨著時間的增加，酸奶中的乳酸菌也會大量流失。

　　同時，不僅乳酸菌的大量流失會影響到酸奶的營養(yǎng)，高溫還會使得酸奶產(chǎn)生其他化學反應(yīng)，造成提前變質(zhì)，食用后容易對人體造成一定傷害。因此，放在普通貨柜上的促銷酸奶，最好不要買。