7月14日從北京市衛(wèi)生計生委獲悉，北京市將修訂17項食品安全地方標準。

　　近期，北京市衛(wèi)生計生委發(fā)布了2014年北京市食品安全地方標準制修訂立項計劃，按照"公開透明，廣泛參與"的原則，公開征集食品安全地方標準項目建議49項，經(jīng)專家遴選論證和部門協(xié)商后立項17項。

　　這17項為北京市急需的一批食品安全地方標準，計劃年內(nèi)完成制修訂7項，其余項目將于2015年完成。

　　據(jù)了解，上述17項標準中，基礎(chǔ)性標準有1項，該標準將提出北京市食品安全基本要求，旨在最大限度解決標準的滯后性，最大限度滿足監(jiān)管需求，保障食品安全。

　　食品產(chǎn)品標準有4項，包括餐桌上常見的血豆腐、具有地方特色的老北京傳統(tǒng)奶酪和奶酪干、代用茶，代用茶是指采用類似茶葉沖泡方式供人們飲用的可食用植物的葉子、花果或根莖，如菊花茶、胖大海等。

　　管理規(guī)范有4項，包括工廠化生產(chǎn)豆芽過程的衛(wèi)生要求管理規(guī)范，也包括送餐企業(yè)從原料采購、加工運輸?shù)脚渌头植偷男l(wèi)生要求管理規(guī)范。

　　檢驗方法有8項，這些方法均是食品安全管理工作急需的，包括豆芽中植物生長調(diào)節(jié)劑的檢測方法、糖果中合成著色劑及其鋁色淀的檢測方法、動物性食品中α2‐受體激動劑的檢測方法、貝類食品中貝類毒素的檢測方法等。

　　北京市衛(wèi)生計生委食品安全標準處表示，17項食品安全地方標準的制修訂將進一步完善北京市食品安全標準體系。