配方表明有維生素B12

　　夏天的腳步越來越近，功能飲料的銷售開始走俏。近日，有媒體對紅牛、樂虎等品牌的維生素功能飲料進行送檢，結(jié)果顯示、"維生素B12超適宜攝入量"等問題。在夏季到來前，這一報道引起消費者的廣泛關注。功能飲料安全嗎？

　　事件回顧：紅牛等飲料被曝維生素B12超量

　　近期，有媒體對紅牛、東鵬特飲、樂虎、啟力、力保健、日加滿、能立方等7品牌9款功能飲料送權(quán)威第三方機構(gòu)檢測，檢測結(jié)果顯示，大部分產(chǎn)品的維生素B12含量均超過正常適宜攝入量；與此同時，這些功能性飲料中多數(shù)都含有咖啡因。

　　GB2760-2011《食品添加劑使用標準》中只對可樂型碳酸飲料中的咖啡因作出最大使用量為150mg/kg的限定，其他食品均不得添加。這次送檢的功能性飲料中，多數(shù)含有咖啡因，其中6種因為具備《保健食品批準證書》，并不受上面的國標限制。而另一種飲料能立方既不是保健食品，也不是可樂型碳酸飲料，也被檢出了微量的咖啡因。

　　這一結(jié)果一經(jīng)報道，立即引起了消費者的廣泛關注，功能飲料能喝嗎？

　　記者調(diào)查：飲料開始熱銷，但不宜多喝

　　專家提醒，劇烈運動后出汗多的情況下，少量或者偶爾飲用功能性飲料沒有問題，但不宜多喝。

　　昨天，記者走訪了南京的幾家大型超市。紅牛、啟力、力保健等功能性飲料各家都備了不少貨。記者看到，功能性飲料中，一般添加了咖啡因、?；撬?、賴氨酸、檸檬酸鈉、維生素B6、維生素B12等成分。銷售人員告訴記者，隨著氣溫逐漸升高，功能性飲料開始進入熱銷期，年輕人是購買的主力。那么，維生素B12超量對身體是否有影響呢？

　　對此，南京軍區(qū)總院營養(yǎng)科主任鄭錦鋒介紹，維生素B12在臨床上是用于治療貧血的，對紅細胞的發(fā)育和成熟有一定作用，一些孕婦在備孕初期和中期還會服用一些維生素B12。不過，任何東西都不能過量，維生素B12補充過量，會對腎臟、肝臟帶來負擔，一些人維生素B12補充過量還可能引起過敏反應。但這并不意味著功能性飲料的維生素B12含量已經(jīng)造成安全隱患，因為維生素B12和其他的水溶性維生素一樣，在人體攝入超過所需量時，會通過尿液排出。

　　用功能飲料提神不可取

　　鄭主任介紹，功能飲料也有其"不適宜人群"，包括少年兒童和孕婦。另外由于飲料中大量的糖和鈉，高血糖和高血壓的人也要慎用。即便是身體健康的成年人，根據(jù)自身情況偶爾飲用功能飲料時，也要注意，一是不能過量飲用，二是不宜與酒精飲品混合飲用，三是吃藥期間不宜飲用。

　　除了維生素B12的問題外，此次被曝的還有咖啡因超標的問題，其具有讓人興奮，提神的功效。正因為如此，像紅牛等飲料，一度被稱為"熬夜必備"。不過，在專家眼里，用這種方式來提神醒腦不可取。

　　專家說，無論是氨基酸還是咖啡因，還是維生素，雖然混合在一起可以提神醒腦，增強體力，讓人幸福，但是我們不可對其依賴，尤其不能用來代替平時的膳食和睡眠。"肚子餓了就要去吃飯，困了、累了就要去睡覺，讓身體感受不到疲勞不代表著身體不疲勞。"專家提醒，喝功能飲料"提神"，這種硬撐實際上是對身體健康的透支，是非常不可取的。

　　專家提醒：白開水是最好的飲料

　　天氣漸熱，喝水成了每個人每一天都必須要做的功課。雪碧、可樂、礦泉水、純凈水、功能性飲料、茶水、白開水，哪一種才是人體最需要、最健康的飲料？

　　"其實，夏季最好的飲料是白開水。"鄭主任介紹，從科學角度講，喝白開水最能解渴，也是最健康的。白開水進入人體后可以立即發(fā)揮新陳代謝功能，調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分。美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增進免疫功能，提高機體抗病能力。習慣喝白開水的人，體內(nèi)脫氧酶活性高，肌肉內(nèi)乳酸堆積少，不容易產(chǎn)生疲勞。