48歲的某公司高管張先生因“吃喝太多”嘔吐不止、腹痛難忍而被家屬“架”到急診室。張先生自述，歲末應(yīng)酬多，當(dāng)晚他連續(xù)4個(gè)飯局，從下午來到五點(diǎn)一直連軸轉(zhuǎn)，吃到次日凌晨，吃吃喝喝連續(xù)八小時(shí)，隨后出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐等情況，經(jīng)醫(yī)院確診為急性胰腺炎。幸虧因送院及時(shí)沒有出大意外。

據(jù)南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科沈宏友副主任介紹，節(jié)假日前后，醫(yī)院收治的因吃飯吃出急性胰腺炎的病人并不少見，他提醒市民千萬要小心吃出來的急病——急性胰腺炎。

吃飯吃出病？說起來很多人不信

“每天都得吃飯，吃撐了休息一下，走一走就好了”，張先生說。原來，當(dāng)天晚上一開席，熱菜涼菜下酒菜，煎炸烹炒樣樣全，再加上啤酒、白酒、紅酒、洋酒，人多氣氛好，到后來嗨起來還混酒喝，餐桌上的張先生從最開始的盛情難卻，到酒意微醺后的不能自控。當(dāng)晚他應(yīng)酬的飯局多，從第3個(gè)飯局開始，張先生便覺得胃部不適，凌晨十二點(diǎn)半左右上廁所時(shí)，大量嘔吐，但沒引起注意，張先生還以為是自己“酒量大不如前”，不料半個(gè)小時(shí)后，腹部劇烈的疼痛讓他呻吟不止，朋友緊急聯(lián)系其家人，將張先生直接送到醫(yī)院急診。

大吃大喝后最易誘發(fā)急性胰腺炎

據(jù)了解，沈宏友接診時(shí)，張先生因疼痛難忍無法很好配合問診，看到張先生一身酒氣，嘴角還殘留著嘔吐物，簡單詢問后，化驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞增多，血清淀粉酶較正常人升高約5倍，CT檢查提示胰腺腫大，周圍有滲液，急性胰腺炎確診。專家即采取胃腸減壓、解痙、抑酸、抑酶、防休克等對癥處理，到第二天天亮癥狀完全緩解，經(jīng)治療后康復(fù)出院，沈宏友提醒，節(jié)假日人們?nèi)菀状蟪源蠛?，這種行為最容易誘發(fā)急性胰腺炎的發(fā)生。

專家：食七八分飽忌過量飲酒

隨著生活水平的提高，佳節(jié)團(tuán)聚或是應(yīng)酬時(shí)，美酒佳肴滿桌，不少人因心情愉悅而過度飲食。如何避免這種樂極生悲的事件發(fā)生？沈宏友提醒，無論何時(shí)飲食都應(yīng)有度，油膩葷菜不可多吃，新鮮蔬果合理搭配，晚餐更應(yīng)以七八分飽為宜。由于人在夜間休息時(shí)，胃腸蠕動(dòng)緩慢，過度飲食容易導(dǎo)致消化不良，加重腸胃負(fù)荷，甚至可直接引起胃腸粘膜病變。

新聞知多D:喝酒莫貪杯，貪杯易傷身

專家提醒，飲酒后只有約五分之一的酒精在胃中吸收，其余絕大部分會(huì)被小腸吸收。吸收進(jìn)血液中的酒精，除了極少數(shù)（約10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出外，其余的90%需要經(jīng)過肝臟代謝，但是肝臟的“解毒”能力有限，因此使人的組織器官和各個(gè)系統(tǒng)都要受到酒精的毒害，包括中風(fēng)、心臟病、胰腺炎發(fā)作、肝膽疾病加重等都是酗酒可能帶來的隱患。