你家里炒菜太咸了嗎？一項(xiàng)涉及全國75個(gè)大中城市的調(diào)查顯示，以《中國膳食指南（2016）中》每人食鹽不超過6g的推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，有58.2％的居民食鹽量偏高。

6g鹽到底有多少？

一個(gè)啤酒瓶蓋，去掉內(nèi)部膠墊，將鹽放滿瓶蓋，上部與瓶蓋齊平，大概就是6g鹽。

作為百味之首，鹽是人們飲食中必不可少的調(diào)味品。鹽是維持人體生理平衡的必需品，其中所含的鈉、氯、鉀對(duì)人體肌肉、神經(jīng)、心臟等器官以及消化、激素分泌、血壓等功能有影響。

如果缺鹽，將會(huì)引起惡心、腹瀉、心律不齊、肌肉痙攣等癥狀。

但鹽吃多了，不僅會(huì)讓你“變丑”，身體也很“受傷”。鹽超標(biāo)可能會(huì)引起這些：缺鈣、骨質(zhì)疏松、高血壓、心臟病、中風(fēng)，甚至胃癌！

吃鹽過量會(huì)怎樣

01身體水腫

吃鹽過多，人體感到渴，于是會(huì)多喝水，這些水分子很快進(jìn)入血液，被血液里的鹽吸引，使血管膨脹，血壓升高，身體水腫。長期有經(jīng)前期綜合征（情緒不穩(wěn)、疲勞無力）的女性，在經(jīng)期前應(yīng)注意控鹽。

02骨質(zhì)疏松

鹽吃得多，就得排出多余的鈉，這個(gè)過程中，鈣會(huì)被順帶著和鈉一起被排出。腎臟每排出2300毫克鈉（約相當(dāng)于6克鹽），就會(huì)丟失40～60毫克的鈣。

老年人由于味覺減退，吃的飯菜會(huì)更咸，而對(duì)于膳食鈣攝入不足，骨質(zhì)疏松的老年人來說，危害更大。

03損傷咽喉

吃太咸的食物會(huì)讓組織脫水，更容易出現(xiàn)咽炎，也會(huì)降低黏膜對(duì)病毒和細(xì)菌的抵抗力，患咽喉炎的人要避免吃過咸的食物。

04頭痛

研究證實(shí)，多吃鹽可能與頭痛密切相關(guān)，無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會(huì)有同樣的反應(yīng)。經(jīng)常有頭痛煩惱的朋友，不妨試試少吃鹽。

05傷心、傷腎

長期的高鈉（鹽）飲食與血壓升高關(guān)系密切。長期高血壓造成的損害，沒有一個(gè)器官能逃得掉。像心臟、腎臟與血管功能關(guān)系最密切的器官，往往最容易受到損害。

06胃癌

吃得咸是非常明確的胃癌因素，中式咸魚甚至成了著名的致癌物，上了國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）的“黑名單”。