自90年代初以來形形色色的“益生菌”類保健品風靡了整個世界。與此同時“益生菌”的研究業(yè)已成為國際上的熱門研究課題。中國的益生菌產(chǎn)品更是層出不窮，各種品牌良莠不齊，但是真正對益生菌有了解的人又有多少呢?

益生菌的好處

益生菌保健功效作為近年來人們一直關注的問題，不斷得到重視，那么益生菌到底有哪些好處呢?

1、改善腹瀉、便秘。益生菌作為一種從外部補充的有益菌群，在進入腸道之后，會即使調(diào)節(jié)我們腸道內(nèi)的菌群平衡狀況，從而使有腹瀉、便秘等癥狀的人的情況得到好轉(zhuǎn)，并且在某種程度上會增加腸道的自我調(diào)節(jié)功能。

2.改善消化不良。益生菌產(chǎn)生的消化酶可以促進腸道的分泌，幫助人體吸收我們所需要的營養(yǎng)成分，從而更好的促進消化。

3.提高免疫系統(tǒng)。腸道作為人體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)器官，有著非常重要的重要，腸胃一差，人體免疫系統(tǒng)跟著下降，益生菌的攝入不僅能夠幫助腸道蠕動，更能夠刺激人體免疫系統(tǒng)，增強免疫系統(tǒng)的功能。

4、減輕抗生素的副作用。我們都知道，服用抗生素會殺死很多對于我們本身有用的有益菌，這些有益菌的消失，會致使我們腸道免疫系統(tǒng)失衡，因此，在殺滅細菌的同時，也會殺死體內(nèi)的對于服用抗生素的人來說，及時的補充益生菌，有助于身體的恢復。一般來說，服用抗生素后兩個小時之后再攝入益生菌是最好的。

5、適用于任何年齡階段的人。益生菌可以說是全民的保健品，它種類繁多，能滿足不同年齡階段的人的需求，無論是出生不久的嬰兒、正在長身體的青少年、身體健康的成年人、身體日漸衰落的老人，適當?shù)难a充益生菌都會對我們的人體產(chǎn)生有益的影響。

益生菌的功效和作用

1、維持正常的腸道功能。益生菌能夠幫助我們更好的消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，這是因為益生菌株在我們的胃腸道內(nèi)會產(chǎn)生消化酶，正是這些酶的作用，才能使我們更好地消化攝入的食品。

2、幫助乳糖不耐受者促進消化。乳糖不耐受是現(xiàn)代人常見的一種情況，根據(jù)和研究，全球大約75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性都在減弱，乳糖不耐受的人數(shù)一直在持續(xù)增加，尤其是在亞洲國家。益生菌能夠幫助乳糖不耐受者產(chǎn)生半乳糖苷酶活性菌，從而解決乳糖不耐受者因攝入乳糖而產(chǎn)生的腹痛、脹氣等不良反應。

3、增強人體免疫力。攝入益生菌后，活性益生菌可以在腸道內(nèi)定殖，從而調(diào)節(jié)腸道各種不同菌群的平衡。益生菌還可以直接對腸道的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，增強腸道的免疫功能。

4、預防癌癥和抑制腫瘤的生長。多糖、細菌素及乳酸等能夠抑制腫瘤生長的代謝產(chǎn)物都可以從益生菌中獲得，這些產(chǎn)物通過抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生，激活人體免疫系統(tǒng)、降低腸道內(nèi)的PH值，刺激腸道蠕動，排除腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)，從而降低致癌的可能性。

5、緩解過敏反應。一般來說，人的腸道里益生菌越多，患過敏疾病的幾率也就越小。

6、降低血清膽固醇。益生菌具有膽鹽水解酶的作用，它能夠?qū)⑿∧c內(nèi)水解后的膽鹽與膽固醇產(chǎn)生作用，從而減少人體對膽固醇的吸收。

益生菌的食用時間

益生菌的作用很多，但是怎樣飲用才能最好的發(fā)揮益生菌的效果呢?

益生菌類產(chǎn)品雖然可以單獨食用但是最佳食用時間是飯后。飯后食物進入腸胃，加上胃酸的中和，更有利于活體益生菌順利到達腸胃從而發(fā)生作用。

益生菌能天天服用嗎

益生菌的服用情況因人而異，一般正常的成年人可以每天服用1瓶約100ml的活性乳酸菌飲品就足以滿足人體的需要。但是需要注意的是，胃酸過多、胃腸道手術后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生。

哪些人需要補充益生菌

1.一般出生3個月后的嬰幼兒就可以開始逐漸補充一些含有益生菌的乳制品：尤其是剖腹產(chǎn)或者早產(chǎn)的孩子，一般免疫力低下，容易患感冒和腸炎，更是需要補充益生菌。

2.經(jīng)常腹瀉或便秘的人：無論是腹瀉還是便秘都是腸道調(diào)節(jié)系統(tǒng)失衡的原因，益生菌能夠有效調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群的數(shù)量，從而找回腸道有益菌和有害菌之間的平衡。

3.接受過化療或放療的腫瘤患者：長期服用化療藥物和做一些放射性治療會殺死腸道內(nèi)的益生菌，導致菌群失調(diào)，從而出現(xiàn)便民、腹脹等情況，適當?shù)难a充益生菌能夠幫助患者促進腸道消化，從而達到更好的治療效果。

4.患有肝硬化、腹腔炎的人：這類患者在患病期間容易產(chǎn)生益生菌菌群失調(diào)的情況，補充益生菌可幫助產(chǎn)生患者缺少的有益益生菌。

5.腸炎患者：對于潰瘍性結腸炎的患者來說，益生菌對于腸道所起的作用，會對腸炎患者起到一定的幫助，達到一定的效果。

6.消化不良者：經(jīng)常性消化不良的人，總是在進食之后出現(xiàn)腹脹、厭食等情況，對于身體健康影響很大，益生菌能夠在不食用藥物的情況下，幫助腸道蠕動，從而促進消化，加強腸道的自我調(diào)節(jié)功能。

7.乳糖不耐受者：乳糖不耐受者人群龐大，因為他們先天性的缺乏乳糖酶，導致乳糖不能被分解而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。益生菌可幫助分解牛奶或其他飲品中的乳糖，促進人體對營養(yǎng)成分的吸收。

8.中老年人：隨著年齡的不斷增加，人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等有益的益生菌會不斷減少，無法再自己繁殖，只有通過外部攝入的方式才能獲得這一些益生菌，因此，經(jīng)常補充益生菌也是老人的一種保健方法。

益生菌能減肥嗎

減肥作為一個長期存在的問題，一直受到各個群體的關注，那么，益生菌能減肥嗎?

答案是在某種程度上可以。通過活菌在腸道定殖，益生菌可以幫助人們保持減肥效果，并且有改變肥胖體質(zhì)的功效。但是把益生菌當作減肥的唯一方法卻是不可取的，益生菌在減肥上只能起到上述的輔助作用。研究顯示，我們可以利用乳酸菌或者其他控制微生物的方法，來降低腸內(nèi)微生物提供能量的效率，從而調(diào)節(jié)生物體脂肪代謝水平的能力。

服用益生菌的注意事項

益生菌好處眾多，但是凡是都有兩面性，因此，我們在服用益生菌時要注意以下事項：

1.益生菌菌株的存活環(huán)境要求嚴格，對于生產(chǎn)、包裝都有較高標準，因此在選購益生菌的時候要注意購買的品牌是否值得信賴，一般來說益生菌的載體最好是片劑、膠囊和粉末。

2.益生菌的種類繁多，各有不同的功效，因此在人體補充益生菌的時候要針對不同的病因和體制購買不同類型的益生菌，益生菌的好處因菌種的不同而不同，所以在購買益生菌時要有所選擇，根據(jù)自身想要預防或治療的特定問題選擇相應的菌種。

3.有的益生菌株不能經(jīng)受胃酸和腸液的腐蝕，如果吃進的益生菌不能活著到結腸吃了也是白吃，所以要保證益生菌的存活率只有活菌才能發(fā)揮功效。

4.因為每個人的情況不同，因此在添加益生菌之后要主義觀察人體的反映。

5.益生菌要好好保存、避免在高溫或者陽光下直射。益生菌產(chǎn)品低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保證活性益生菌的數(shù)量。乳酸制品中的益生菌一般保質(zhì)期在1個月內(nèi)，冷藏溫度控制在2~10℃左右。