“大魚大肉大碗酒，敞開肚皮放肆吃”，可以說是人生一大快事。可有一種病，總是像幽靈一樣潛伏在放縱之后，來去如風(fēng)，一旦發(fā)作就讓人痛不欲生。

大家應(yīng)該都知道了，這說的是痛風(fēng)。

早在兩千年前，古希臘醫(yī)生就對病人說：“沒有什么疾病比痛風(fēng)更痛苦，連鐵螺絲、絞索和匕首帶來的傷痛都不如它，烈火灼燒也不如。”

痛風(fēng)讓每一位患者飽受折磨，再也無法坦然面對自己的口腹之欲。

時至今日，痛風(fēng)已經(jīng)是全世界的流行病。2017年中國痛風(fēng)現(xiàn)狀報告白皮書顯示，痛風(fēng)在我國已成為僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病，患者超過8000萬人。

富貴的象征

曾幾何時，痛風(fēng)是富人階級的標(biāo)志，又被稱作“富貴病”、“帝王病”。

古今中外，有錢人家的奢靡生活少不了雞鴨魚肉、觥籌交錯。大魚大肉中含有大量的嘌呤，和酒精一起進(jìn)入人體后會產(chǎn)生難以代謝的高尿酸，成為引發(fā)痛風(fēng)的溫床。

元朝的首位皇帝忽必烈是蒙古民族光輝歷史的締造者。坐穩(wěn)王位以后，由于日日享用美食與醇酒，晚年的忽必烈飽受痛風(fēng)的折磨，最后黯然離世。

佛羅倫薩文藝復(fù)興時期的實際統(tǒng)治者也是當(dāng)時的世界首富，名字叫做科西莫。科西莫的財力無人能及，生活極盡奢靡。到了晚年，這位富豪的痛風(fēng)嚴(yán)重到無法下床，只能讓仆人抬著他出行。

美國開國領(lǐng)袖富蘭克林也是痛風(fēng)患者。后期甚至需要犯人抬著他去憲法大會主持工作。

到現(xiàn)在，隨著生活水平普遍提高，痛風(fēng)的發(fā)病率也跟著水漲船高。

痛風(fēng)，男女有別？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)弄清楚，痛風(fēng)是風(fēng)濕病的一種，是嘌呤代謝障礙引起尿酸濃度過高，導(dǎo)致尿酸鹽晶體沉積在關(guān)節(jié)肌肉組織中引起的疾病。

痛風(fēng)患者的X光片

急性痛風(fēng)主要表現(xiàn)為大吃大喝后出現(xiàn)的關(guān)節(jié)紅腫、疼痛，一般過幾天就會緩解；慢性痛風(fēng)則會導(dǎo)致關(guān)節(jié)持續(xù)腫痛，出現(xiàn)痛風(fēng)結(jié)節(jié)、痛風(fēng)石、關(guān)節(jié)變形甚至腎衰竭，非常讓人痛苦。

痛風(fēng)人群中，男性高達(dá)95%。痛風(fēng)之所以如此“偏愛”男性，是因為雌激素有利于尿酸排泄，女性血尿酸的正常范圍值要比男性低得多。加之男士容易過度勞累，更喜歡大吃大喝，所以痛風(fēng)幾率更高。

而當(dāng)女性絕經(jīng)后，雌激素水平迅速下降，男女患病幾率就接近了。

痛風(fēng)的預(yù)防和調(diào)養(yǎng)

夏天人們吃燒烤、喝酒的飯局多起來，痛風(fēng)隱患蹭蹭往上漲。而痛風(fēng)防治最重要的就是控制飲食和戒酒。

戒酒靠“酒鬼”們的自覺，控制飲食是減少嘌呤的攝入。很多醫(yī)療機(jī)構(gòu)都有食物嘌呤含量表，管家也做了簡單分類，希望有痛風(fēng)隱患的朋友能“管住嘴”：

高嘌呤食物，不要吃

肝、腸、胰、心、肚等動物內(nèi)臟，肉湯，肉汁

香腸，肉脯，魚干等腌制食品

沙丁魚，鳳尾魚，鰻魚，帶魚，鯧魚等海魚

貝類，海蝦，海參，魷魚等海鮮

煎炸食品，燒烤食品，酵母

中嘌呤食物，少量吃

豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉

草魚，鯧魚，鱈魚，比目魚，鱸魚，鱔魚，螃蟹

豆類，豆制品，菌類，菠菜，蘆筍，海帶

花生，杏仁，栗子等堅果

低嘌呤食物，放心吃

精米精面及制品，各種淀粉

奶制品（包括鮮奶，酸奶，奶粉，奶酪），蛋類

絕大部分綠葉蔬菜

番茄，茄子，瓜類，蘿卜，土豆，辣椒，洋蔥

各種鮮果及干果、果醬、果汁

除了嚴(yán)格戒酒、控制飲食外，平時還要多喝水。大量喝水有助于稀釋尿酸，增強(qiáng)代謝。專家建議每天喝水要在2升以上。

痛風(fēng)絕非小問題，一次發(fā)作，很可能會糾纏一生，即使吃藥手術(shù)也難以根除。大家一定要注意日常飲食習(xí)慣，不給痛風(fēng)營造發(fā)育的溫床。