知否，知否？蒲公英食療價(jià)值最高，同時(shí)味道也最好。

蒲公英入肝、胃經(jīng)。保肝護(hù)肝，通肝經(jīng)去肝火排毒素，是很好的排毒草。對高發(fā)的咽炎、扁桃體炎，以及肝炎、腎炎都有奇效。

新鮮的蒲公英不僅極具營養(yǎng)價(jià)值，還有很多美味的吃法供我們享受。

資深高級營養(yǎng)師劉納，曾任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負(fù)責(zé)人介紹，在農(nóng)家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時(shí)的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。

而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因?yàn)樗吘故呛?、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個(gè)苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣！還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。

01烹飪用

新鮮的蒲公英洗凈蘸上調(diào)料就是天然的養(yǎng)生菜肴，拌涼菜、煎蛋餅、包餃子、乃至炒菜都是十分美味的！

02制茶飲

蒲公英整株都可入藥，但主要用的還是根部和葉片，取新鮮蒲公英洗凈，直接晾曬邊干即可長期保存，但口感欠佳。也可以將根和葉分開，根部切段，放到微波爐烘干或者用鍋炒干，這樣得到的根香氣比較濃，而且口感會(huì)更好。葉片需要用綠茶的炒制工藝，揉捻炒制或者烘干，不過難度比較大。

03外敷外洗

《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。”有乳腺增生的人可用新鮮蒲公英搗碎外敷于患處，同時(shí)內(nèi)服蒲公英水或茶水，如果沒有鮮蒲公英，用蒲公英茶水外敷也是可以的。

痘痘多的人，可嘗試用蒲公英水潔面，或用棉簽蘸濃蒲公英茶水點(diǎn)于痤瘡處。

天然無副作用，排毒百病消

俗話說“是藥三分毒”，能不吃就不吃。蒲公英作為一種“天然抗生素”，有時(shí)可以達(dá)到藥用效果！天然無副作用。

蒲公英的三大功效

1清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面調(diào)理的，其中清熱、消炎的效果非常的不錯(cuò)，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、上火的嗓子不舒服都可以用蒲公英泡水。對感染和化膿也有很好的治療效果。

2消炎利尿

蒲公英對腎臟引發(fā)的各種水腫及身體炎癥有很好的改善作用。

3消癰散結(jié)

蒲公英能消除癰腫、瘡毒、身體結(jié)節(jié)、乳癰。

4美容養(yǎng)顏

蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效，經(jīng)常服用蒲公英水，能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。

蒲公英的10大黃金搭配

蒲公英有鮮為人知的10種黃金搭配，不僅能消炎殺菌，還能排出毒素，消百病?？赐暧浀帽４?，一輩子都受用！

蒲公英+紅茶

1生發(fā)去屑

天氣熱了之后，頭屑容易滋生，用蒲公英泡紅茶洗頭，不僅去屑止癢，還能讓頭發(fā)濃密光亮。

2預(yù)防流感

季節(jié)交替時(shí)容易引發(fā)流感，蒲公英泡紅茶，能有效預(yù)防各種流感病毒，孩子也可以喝。

3牙齦腫痛

牙齦腫痛出血，不用吃藥，用蒲公英泡紅茶，一般連喝2次就好，另外對口舌生瘡也有很好的治療作用。

蒲公英+紅棗

1養(yǎng)肝排毒

飲食不當(dāng)或長期熬夜會(huì)引起肝臟損傷，用蒲公英泡紅棗，不僅能保護(hù)肝臟，還可以提高肝臟排毒能力。

2凈化血液

人體血液中都存在一定量的毒素，時(shí)間長了人容易生病，用蒲公英泡紅棗喝，能有效減少血液中的毒素含量，減少生病次數(shù)。

3消除色斑

如果臉上有斑，用蒲公英泡紅棗喝，可以很好的祛斑。

蒲公英+丁香

1快速醒酒

人在喝醉之后很難受，并且會(huì)傷肝，教你一招，用蒲公英泡丁香喝，不僅降低酒精對肝臟的損傷，還可以快速醒酒。

2殺滅蛔蟲

蛔蟲是一種很可惡的寄生蟲，大量汲取人體養(yǎng)分，讓人身體瘦弱無力，用蒲公英配丁香一起喝，能全面殺滅蛔蟲及蟲卵。

3抗擊血栓

肥胖人群及老人，很容易出現(xiàn)血栓，用蒲公英搭配丁香喝，能清除血管壁垃圾，暢通血管，降低血栓的形成。

蒲公英+枸杞

1提高性能力

生活壓力，導(dǎo)致性能力下降，另一半得不到滿足，影響家庭幸福，用蒲公英泡枸杞喝，能顯著提高性能力，還沒副作用。

2提高記憶

枸杞子被稱為“智慧果”，配上蒲公英不僅能改善大腦記憶力，還能提高學(xué)習(xí)能力，適合學(xué)生及上班族常喝。

蒲公英+龍眼

1失眠健忘

現(xiàn)在很多朋友受到失眠健忘的困擾，晚上睡不著，白天睡不醒，整天迷迷糊糊，用蒲公英配龍眼連喝幾次，就能明顯見效。

2皮膚瘙癢

如果皮炎濕疹癬引起皮膚瘙癢，用蒲公英和龍眼泡水連喝幾次，能很好的減少皮膚瘙癢。

3提高視力

長時(shí)間看手機(jī)，視力下降很厲害，用蒲公英搭配龍眼喝，不僅能緩解眼疲勞，還可以提升視力。

蒲公英+甘草

1食物中毒

一旦吃了不干凈的食物，出現(xiàn)食物中毒，馬上用蒲公英泡甘草喝，能快速排出體內(nèi)毒素，減少毒素對臟器的損傷。

2去皺抗衰

臉上有皺紋格外顯老，蒲公英泡甘草喝，可以有效預(yù)防皺紋，讓你看起來更年輕。

蒲公英+山楂

1痛經(jīng)

許多女性經(jīng)期不正常，出現(xiàn)痛經(jīng)及各種婦科疾病，用蒲公英泡山楂喝，不僅能消除婦科炎癥，還能讓經(jīng)期正常，減少痛苦。

2咽喉疼痛

山楂具有很好的平喘化痰作用，搭配蒲公英一起喝，不僅能消炎平喘，還可以快速消除咽喉腫痛。

3擴(kuò)張血管

人上了年紀(jì)后，血管逐漸老化，血流減慢，蒲公英配山楂喝，能擴(kuò)張血管，提高血管壁彈性，延緩衰老速度。

蒲公英+金銀花

1急性腹瀉

出現(xiàn)急性腹瀉，先不要著急吃藥，用蒲公英和金銀花泡上一杯，喝下半小時(shí)后，就會(huì)有很好的緩解。

2祛痘除印

臉上有痘痘，可以用蒲公英配上金銀花泡水喝。

蒲公英+蜂蜜

1愈合傷口

不小心摔傷碰傷，可以用蒲公英泡水喝，同時(shí)在傷口處涂抹蜂蜜，不僅能快速緩解疼痛，還可以促進(jìn)傷口愈合。

2緩解疼痛

蒲公英配蜂蜜是“天然止疼藥”，無論什么情況引起的疼痛，連續(xù)喝2-3次，疼痛部位會(huì)立刻減輕，有時(shí)比吃藥還管用。

3延年益壽

很多人都在探求長壽的秘訣，最簡單是用蒲公英搭配蜂蜜一起喝，不僅消除炎癥，還能提高細(xì)胞活力，強(qiáng)身健體，延年益壽。

蒲公英+玉米須

1腎炎水腫

腎病會(huì)引起水腫及其他身體反應(yīng)，用蒲公英搭配玉米須，不僅能消炎利尿，還可以緩解水腫及其他不良反應(yīng)。

2消除結(jié)石

肝、膽、腎結(jié)石醫(yī)生有時(shí)會(huì)建議激光或者做手術(shù)，你不妨先試試用蒲公英搭配玉米須，喝上幾個(gè)月，結(jié)石會(huì)改善很多。

3預(yù)防流產(chǎn)

有很多女性朋友，懷孕后容易出現(xiàn)習(xí)慣性流產(chǎn)，用蒲公英泡上玉米須，保胎防流產(chǎn)，并且沒有什么副作用。

在很多人眼里，蒲公英就是路邊、田野上最常見，最普通的雜草。然而在中醫(yī)上蒲公英卻有著非凡的藥用價(jià)值，被稱之為藥草皇后，一兩塊錢就能解決大問題，可別錯(cuò)過了~！