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股骨頭壞死患者補(bǔ)鈣的最佳食品

2017-12-26 來(lái)源:百姓健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在普通食物中,含鈣最豐富的是乳制品,如牛奶、酸奶等。它們不僅高含鈣質(zhì),還含有另一種人體所需的中藥礦物質(zhì)磷。

  豆制品

  黃豆含鈣量很高,每500克嫩豆腐含鈣885毫克(大于成人所需攝鈣量每日800毫克),普通含鈣在1085~1385毫克之間,豆腐干或豆腐皮含鈣達(dá)2060~4930毫克,有吃豆腐習(xí)慣的人,鈣的攝人量就足夠了。很多吃素食的人的骨骼堅(jiān)硬,除了他們有習(xí)慣運(yùn)動(dòng)之外,就是他們素食中離不開(kāi)豆制品。

  乳制品

  在普通食物中,含鈣最豐富的是乳制品,如牛奶、酸奶等。它們不僅高含鈣質(zhì),還含有另一種人體所需的中藥礦物質(zhì)磷。在這些乳制品中的鈣磷比值比較合適,可使鈣磷等物質(zhì)充分吸收。牛奶中還含有蛋白質(zhì)、乳糖等物質(zhì)。如果每天喝2杯牛奶(約480毫升)就足以達(dá)到成人的鈣需要量?;颊哌€應(yīng)每天保證曬太陽(yáng)一小時(shí),促進(jìn)鈣吸收。

  骨頭湯

  動(dòng)物骨頭湯是一種含較多鈣質(zhì)的食物。而且在骨頭湯中還含有脂肪酸以及蛋白質(zhì),其中脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)、脂類、鈣等物質(zhì)都是骨骼形成時(shí)的重要物質(zhì),因此,多喝骨頭湯對(duì)治療股骨頭壞死也有一定的幫助。但骨頭湯中鈣離子較少,鈣的濃度較低,故在煮湯時(shí),先將骨頭砸裂,可增加礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的溶出率。

  海產(chǎn)品

  魚(yú)、蝦等含有較多的鈣、磷,而且鈣、磷比例合理,是鈣磷優(yōu)質(zhì)來(lái)源,所以多食海鮮類食物,對(duì)股骨頭壞死病人大有好處。食用魚(yú)、蝦時(shí),選擇合適的烹調(diào)方法,蝦皮同食,因?yàn)槲r皮含鈣更高。

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