為什么有人怎么吃都不會胖？有人喝水卻會胖？差別在于新陳代謝的快與慢。

　　在美國比佛利山莊執(zhí)業(yè)的營養(yǎng)師海莉．潘洛依（HayliePomroy）依據(jù)多年協(xié)助好萊塢明星、職業(yè)運動員、杜拜的王親貴族等成功減肥的經(jīng)驗，以及她在農(nóng)業(yè)科學與營養(yǎng)學上豐富的學經(jīng)歷背景，設(shè)計了一套「快速新陳代謝飲食法」，幫助嘗試過各種減肥法的人，不用再忍飢挨餓，也不用計算卡路里，就能重新點燃新陳代謝，而且愈吃愈瘦。

　　想減肥，不要只是餓肚子

　　我們?nèi)夹枰芰烤S生，借以呼吸、行動、思考和反應(yīng)；而獲得能量的唯一方法，就是經(jīng)由食物的攝取和新陳代謝轉(zhuǎn)化。節(jié)食、吃沒有營養(yǎng)的食物和生活壓力太大，都會在你正需要提升新陳代謝功能的時候，反倒讓它慢下來。

　　海莉鼓勵想減肥的人，不要害怕吃東西，而是用食物改變生活，藉由吃好的、美味的真食物促進新陳代謝運作，并將食物轉(zhuǎn)化成能量、燃料或體內(nèi)物質(zhì)（肌肉、脂肪、血液、骨骼）。

　　「快速新陳代謝飲食法」以一周為單位，系統(tǒng)輪替地使用海莉選取建議的真食物：第一階段（連續(xù)2天）吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺；第二階段（連續(xù)2天）吃大量蛋白質(zhì)和蔬菜，解鎖脂肪、建構(gòu)肌肉；第三階段（連續(xù)3天）吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒。

　　這套飲食法簡單又容易執(zhí)行，只要你能謹記并遵行「10做、10不做」的準則，身體就能自行轉(zhuǎn)化，從處于詫異、被滋養(yǎng)，然后重獲生機，直到成為一團燃燒脂肪的野火，連續(xù)28天，就能使體重下降到你夢想的水平。

　　新陳代謝飲食該做的10件事

　　必須每天進食5次：3餐加2次點心。不能跳過不吃。

　　除了睡覺，必須每3～4小時吃一次。

　　必須起床后30分鐘內(nèi)進食。天天如此。

　　必須完整地執(zhí)行28天。

　　吃的內(nèi)容只能從當前所處階段食物清單中挑選。

　　各階段必須依順序進行。

　　每天的喝水量，是以體重公斤×30cc。

　　盡可能吃有機食品。

　　不吃硝酸鹽腌制的肉品。

　　根據(jù)每個階段的要求做運動，每周至少3次。