到底什么是清淡飲食？吃喝注意這「三多三少」，助你降壓、降脂、強(qiáng)血管！

2016-11-29 來源：健康頭條標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：吃清淡并不是讓大家去做「苦行僧」，常見的肉類、蔬菜、水果都可以吃。真要論起來有什么講究，可以記住下面的「3多」和「3少」。

　　上了年紀(jì)，都知道「吃清淡點(diǎn)」比較健康，但這「清淡」到底是什么意思？是要全面吃素嗎？很多人覺得無所適從，不知道哪些能吃，哪些不能吃。

　　吃清淡并不是讓大家去做「苦行僧」，常見的肉類、蔬菜、水果都可以吃。真要論起來有什么講究，可以記住下面的「3多」和「3少」。

　　三多

　　多鉀、多鈣、多蛋白

　　鉀和鈣都是天然的降壓、強(qiáng)血管的元素，我國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)，多屬于「高鈉、低鉀、低鈣」的情況，非常不利于血管的健康，也是發(fā)生高血壓的主要危險(xiǎn)因素。

　　蛋白質(zhì)則是維持我們身體功能必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　滿足「三多」如何選擇食物？

　　1.新鮮蔬菜、水果、菌菇類

　　含鉀豐富，有利于降壓，同時(shí)含有豐富的膳食纖維，對(duì)于控制血脂也十分有利。

　　2.粗糧和薯類

　　比如土豆、芋頭、玉米、各種顏色的大米、各種豆類，鉀和膳食纖維也是非常豐富。不過熱量比蔬菜高，推薦作為主食吃，代替白米、白面。

　　3.低脂、脫脂奶制品

　　牛奶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還有豐富的鈣質(zhì)，有高血壓、高血脂的人建議選擇低脂、脫脂的奶制品。

　　4.其他優(yōu)質(zhì)蛋白

　　比如雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆制品等。

　　三少

　　少鈉、少糖、少脂肪

　　高鈉飲食對(duì)于血壓控制十分不利，飲食中最主要的鈉來源就是食鹽和各種高鈉調(diào)料，減少飲食中的鹽，是健康飲食的根本。

　　糖分?jǐn)z入過高會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等問題，對(duì)血糖控制、心血管健康非常不利，尤其是游離糖攝入過多。

　　游離糖是人類在制造食品時(shí)加入的各種糖，包括蜂蜜，但并不包括天然食物中存在的糖，比如新鮮水果中的糖，奶類中的乳糖、糧食和薯類中的淀粉。

　　在為人體提供熱量的營(yíng)養(yǎng)元素中，相同重量下脂肪的熱量是最高的。攝入脂肪過多可能引起肥胖、高血脂等問題。

　　做到「三少」哪些食物要少吃？

　　咸菜、咸魚、咸肉、火腿、醬鴨、鹵肉等腌制、煙熏食品，多數(shù)口味偏咸，鈉含量也高，要少吃。

　　做菜時(shí)除了鹽，醬油、蠔油、甜醬等含鈉高的調(diào)料也要少放。

　　各種鮮美的魚湯、雞湯、骨頭湯，其實(shí)鹽分、脂肪含量也很高，盡量少喝。

　　肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、蟹黃、魚子等高脂肪、高膽固醇食物，盡量少吃。

　　口感酥香的點(diǎn)心，各種口味的夾心餅干等也可能添加人造奶油、氫化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。

　　提醒

　　營(yíng)養(yǎng)全面最健康

　　前面說的要少吃的食物，并不是一點(diǎn)兒都不能吃；推薦的食物，也不是就要敞開了吃。

　　新鮮水果雖然好，但是吃太多了糖分容易超標(biāo)；

　　天天吃蔬菜不吃肉，蛋白質(zhì)容易不足；

　　雖然提倡低鹽飲食，但完全不吃鹽，又可能會(huì)發(fā)生低鈉血癥，對(duì)身體也不利。

　　一些堅(jiān)果，雖然脂肪含量高，但其中的多不飽和脂肪酸，適量吃對(duì)心血管健康有益。

　　人本來就是雜食動(dòng)物，什么都吃一點(diǎn)，掌握一個(gè)總體的平衡，對(duì)身體健康最有利。

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。

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