近日，央視曝出隨機(jī)購買8種草莓均測出百菌清和乙草胺兩種農(nóng)藥的消息，持續(xù)引發(fā)市民關(guān)注。昨日，北京市農(nóng)業(yè)局赴昌平區(qū)多個草莓大棚，抽取10多斤草莓樣品送至不同的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)藥檢測。同時，有專家認(rèn)為草莓測出乙草胺概率很小，央視報道讓人生疑。

　　昨日上午，北京市農(nóng)業(yè)局相關(guān)技術(shù)人員來到昌平區(qū)特菜大觀園等基地，進(jìn)行草莓抽檢。此次抽取了十幾斤草莓樣品，并送到了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等幾家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心。

　　市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次抽樣檢測選取了多個草莓大棚，并分別在不同區(qū)域采摘樣品。同時，為了保證檢測的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，本次檢測采取的是比對實(shí)驗(yàn)，即送樣品至多家具備專業(yè)檢測資質(zhì)的檢測中心，避免單一檢測中心的實(shí)驗(yàn)誤差。

　　據(jù)悉，目前草莓樣品種農(nóng)藥殘留的檢測正在進(jìn)行中，近日將公布檢測結(jié)果。

　　市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京地區(qū)的草莓及其他蔬果一直都在定期檢查。之后，農(nóng)業(yè)部門還將繼續(xù)嚴(yán)查北京地區(qū)的草莓違規(guī)使用農(nóng)藥情況，不合格產(chǎn)品嚴(yán)禁上市。

　　■講述

　　采摘園“降溫”每天就兩三家人

　　北京各草莓種植園如何種草莓？位于順義區(qū)李橋鎮(zhèn)的順沿特菜基地，是北京的大型蔬菜基地之一。目前該基地有四五個草莓溫室大棚。順沿特菜基地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該基地很少使用農(nóng)藥，目前都使用綠色防控技術(shù)，例如通過黃色粘板、防蟲網(wǎng)等方法除蟲害。其中，粘板能有效除白粉獅和蚜蟲。

　　“都是采摘生吃的東西，用農(nóng)藥不落忍。”該負(fù)責(zé)人說。據(jù)其介紹，每年9月起，草莓的種植季開始。大棚內(nèi)都會使用地膜覆蓋，長草不多，因此草莓種植過程中，一般用不到除草劑。而百菌清作為一種普遍性的殺蟲藥，可以消滅各類蟲害，在草莓苗期，偶爾會用到，但劑量也不大。

　　昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)麥莊村是北京的老牌草莓種植基地，已有十多年的種植經(jīng)驗(yàn)和種植技術(shù)。這個村里有300多畝草莓，200多個草莓大棚。

　　麥莊村草莓種植大戶左女士介紹，高溫悶棚、硫磺熏蒸、雙層網(wǎng)防控等生物防蟲技術(shù)，幾乎是這個村家家戶戶都掌握的技術(shù)。由于大棚草少，一般都是“順帶手”地人工除草，根本用不到乙草胺。左女士介紹，草莓開花之前的苗期，偶爾也會一兩次用一些農(nóng)藥，但都是植保站配的低毒農(nóng)藥，而且低殘留，一般一星期后就沒有農(nóng)藥殘留了。而且農(nóng)業(yè)部門每半個月左右就會去種植園抽查一次，對農(nóng)藥的使用監(jiān)管也很嚴(yán)格。

　　關(guān)于近期報道，左女士說對草莓銷售有了挺大影響，目前采摘園比較空，“以前每周都有幾十人或者上百人來，這一周每天也就兩三家人來。”

　　■草莓成熟分幾步？

　　第一年7至8月

　　整地。把土地整平，澆透水，蒙上兩層塑料膜，高溫悶棚，能有效殺死地蟲。

　　第一年9月

　　育苗、種植?？弁昱锬ず?，每隔一兩個星期，用硫磺熏蒸，殺死害蟲。

　　第一年10月-12月

　　草莓生長期。在開花之前的苗期時，定期粘板等生物技術(shù)除蟲，偶爾會使用植保站統(tǒng)一配備的低毒農(nóng)藥消毒，也可能會用到百菌清。如果該階段發(fā)現(xiàn)長草，一般采用人工拔除的方式，極少會使用乙草胺。

　　第二年1月

　　草莓開始成熟。果實(shí)如遇白粉病，一般通過控制大棚溫度等來調(diào)節(jié)，或直接摘掉。

　　第二年2-5月

　　草莓開始大規(guī)模采摘。

　　第二年6月

　　拉完草莓秧，給土壤消毒，可能會用少量農(nóng)藥。

　　■釋疑

　　草莓中測出乙草胺概率很小

　　根據(jù)央視報道，8種草莓中檢測出的百菌清未超標(biāo)，而乙草胺最高的樣品殘留量為0.367毫克/公斤。據(jù)了解，乙草胺主要用于除草，目前只在谷物和油菜上使用，目前草莓并沒有登記標(biāo)準(zhǔn)，即草莓不許使用這種農(nóng)藥。

　　對于測出乙草胺的結(jié)果，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長、中國植保學(xué)會農(nóng)藥委員會主任周志強(qiáng)介紹，草莓中測出乙草胺概率很小。目前不僅北京，全國各地的草莓基本都采用溫室大棚種植，且使用地膜，長草的情況不多，所以一般不需要使用除草劑。從目前全國各地情況來看，草莓種植中也很少使用乙草胺。

　　同時，假如乙草胺過量，草莓苗將無法正常生長。周志強(qiáng)表示，從其十多年參與及了解的檢測情況來看，草莓基本沒有乙草胺問題。央視節(jié)目的報道，讓人心生疑問。

　　堅(jiān)持每天吃六斤才有風(fēng)險

　　央視報道中稱，如果按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)0.05毫克/公斤計算，乙草胺最高的樣品殘留量超標(biāo)7倍多，且該農(nóng)藥在美國被列為致癌物。

　　周志強(qiáng)表示，這種歐盟標(biāo)準(zhǔn)是一種廣泛的標(biāo)準(zhǔn)，并非只對草莓一種作物。同時，這其實(shí)主要也是一種貿(mào)易壁壘，很多歐盟國家在進(jìn)口其他國家的食品時，會把當(dāng)?shù)夭皇褂玫霓r(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)壓得很“低”，以壓制進(jìn)口量。因此，國內(nèi)的蔬菜農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)并不能完全參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　另外，乙草胺屬B-2類致癌物質(zhì)，周志強(qiáng)介紹，B-2類致癌物質(zhì)主要存在于熏制食品，例如泡菜、腌菜等。他提醒，任何化學(xué)品的毒性，都是根據(jù)劑量來定性的。其對人體的危害程度和每日攝入量、最大攝入限量有重要關(guān)系。比如說，一個成年人每天吃三公斤含乙草胺的草莓，而且每天都要吃，終生吃才有致癌風(fēng)險。所以蔬果即使有殘留，也不可太過驚慌。