2018-10-05
糖尿病患者的飲食十個(gè)常見(jiàn)的迷思
糖尿病是怎么發(fā)生的呢？至今我們對(duì)此并不完全明了?，F(xiàn)在知道的是吃太多糖并不令會(huì)你得糖尿病。反而是當(dāng)某種東西打亂身體將食物轉(zhuǎn)換成能量的時(shí)候，那才是糖尿病的開(kāi)端。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
糖尿病是怎么發(fā)生的呢？至今我們對(duì)此并不完全明了?，F(xiàn)在知道的是吃太多糖并不令會(huì)你得糖尿病。反而是當(dāng)某種東西打亂身體將食物轉(zhuǎn)換成能量的時(shí)候，那才是糖尿病的開(kāi)端。
國(guó)人通常以米、面為主食，只要控制總量對(duì)血糖影響不大。但糖友喝粥時(shí)應(yīng)注意：不宜早上喝，避免給上午八點(diǎn)左右這個(gè)血糖高峰期“雪上加霜”；喝粥前最好吃點(diǎn)主食，或者在粥里加點(diǎn)豆類、燕麥、玉米等粗糧。
糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因?yàn)榛ㄉ凸献游兜栗r美，含糖少，吃上一點(diǎn)就有飽的感覺(jué)。
對(duì)于餐后出現(xiàn)頭暈、乏力等心腦缺血癥狀的老年人，要考慮到這些癥狀與低血壓的關(guān)聯(lián)，認(rèn)真對(duì)待。最簡(jiǎn)單的方法是可以通過(guò)測(cè)量餐前的血壓和餐后2小時(shí)內(nèi)的血壓，就能很容易地發(fā)現(xiàn)餐后低血壓。
只要養(yǎng)成低升糖指數(shù)的飲食習(xí)慣，不僅適用于糖尿病人群，也適用于糖耐量減低的人群，甚至對(duì)健康人也有意義。因?yàn)榈蜕侵笖?shù)飲食，在降低低密度脂蛋白及膽固醇的同時(shí)，還可防止動(dòng)脈硬化、高血壓以及結(jié)腸癌等。
糖友吃水果要講究時(shí)間水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
接著記者又將在超市購(gòu)買(mǎi)的“無(wú)糖湯圓”、北京稻香村購(gòu)買(mǎi)的“無(wú)糖點(diǎn)心”、“棗糕王”購(gòu)買(mǎi)的“無(wú)糖蛋糕”及普通的有糖湯元送至國(guó)家食品安全質(zhì)量檢驗(yàn)中心，進(jìn)行總糖含糖量的測(cè)試。
飲酒應(yīng)限量。男性一天酒精的攝入量不要超過(guò)25克，女性不要超過(guò)15克。25克，就約等于50度的白酒一天一兩；10度左右的紅酒一天半斤；4度的啤酒，一天一瓶。
有的“糖友”即使知道雜糧豆類有營(yíng)養(yǎng)，還是不情愿把它們煮在粥里。理由很簡(jiǎn)單：煮雜糧粥實(shí)在太麻煩了，因?yàn)檫@些材料不像白米那么容易煮爛，煮的時(shí)間長(zhǎng)，就需要小火慢燉，稍不小心就會(huì)糊底。為克服雜糧粥難煮的問(wèn)題，大家不妨采用如下方法。
含有鋅、硒等多種無(wú)機(jī)鹽，能提高胰島素合成的效率，對(duì)控制血糖有幫助。牛肉中的鎂可幫助糖尿病患者預(yù)防心血管并發(fā)癥。牛肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低糖食物，是肥胖型糖尿病患者和高血壓、血管硬化、冠心病患者的食療佳品。
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