2019-07-03
這種常見調(diào)味品飯前來兩口 血糖會(huì)更穩(wěn)
肝硬化患者和骨頭受傷者，不宜食醋。另外，老年人在骨折治療以及康復(fù)期間也應(yīng)少食醋。由于醋能軟化骨骼和脫鈣，有可能促發(fā)以及加重骨質(zhì)疏松癥，造成受傷肢體酸軟，疼痛加劇，從而導(dǎo)致骨折難以愈合。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物，剝開它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來控制血糖。
肝硬化患者和骨頭受傷者，不宜食醋。另外，老年人在骨折治療以及康復(fù)期間也應(yīng)少食醋。由于醋能軟化骨骼和脫鈣，有可能促發(fā)以及加重骨質(zhì)疏松癥，造成受傷肢體酸軟，疼痛加劇，從而導(dǎo)致骨折難以愈合。
由于糖尿病可導(dǎo)致神經(jīng)受損，使糖友對(duì)外界的刺激不敏感，很多時(shí)候受傷了還不知道，因此，病友的腳最需要保護(hù)。如果伴有下肢血管病變的話，愈合能力降低，傷口繼續(xù)感染、潰爛，嚴(yán)重的甚至不得不截肢。
鴿肉含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及鉻、鋅、鎂等礦物質(zhì)。鴿肉蛋白質(zhì)含量豐富，且為優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。常吃鴿肉能滋腎補(bǔ)氣，改善因腎虛引起的內(nèi)分泌代謝紊亂，從而穩(wěn)定血糖水平。
醋除了調(diào)味以外，醋中的醋酸還能幫助糖友們平穩(wěn)餐后血糖。醋可以調(diào)味增香，加強(qiáng)食物本身的味道，從而減少鈉鹽的用量。利用醋來調(diào)味，制作拍黃瓜、醋拌海蜇、醋拌海帶、醋泡木耳或者將醋作為蘸料佐餐，都是美味又健康的選擇。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為陰虛和燥熱，以及日久損傷腎陽是糖尿病的主要發(fā)病機(jī)理，所以，飲食療法常常是在清熱養(yǎng)陰、益氣生津和滋補(bǔ)肝腎等原則指導(dǎo)下來配方的。
碳水化物不宜控制的過嚴(yán)，一般占總熱能的50~65%，提倡用粗糧代替精制糧。選擇血糖指數(shù)較低的食物，如燕麥片、蕎麥面、莜麥面、玉米面、二合面（玉米面、黃豆粉）、三合面（小麥粉、黃豆粉、玉米面）等。
兩項(xiàng)研究結(jié)果均顯示，進(jìn)食精制的淀粉類食物后會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，部分淀粉含量豐富的食物，比如蔗糖、白米等精制谷物，可能會(huì)導(dǎo)致血糖含量驟然升高，然后再迅速降低，破壞人體通過利用胰島素和處理糖分的能力。
對(duì)采用中、長(zhǎng)效不同胰島素劑型或胰島素用量過大，以及飲食量不足的“糖友”,要格外監(jiān)測(cè)晚餐后2小時(shí)和睡前血糖值，必要時(shí)加餐，以防止夜間低血糖的發(fā)生。因?yàn)橐归g低血糖其危害性高于白天發(fā)生低血糖，這一點(diǎn)高齡老年“糖友”尤其值得注意。
晚餐要吃少，應(yīng)以安心寧神為主，調(diào)整大腦狀態(tài)，幫助人體盡快放松、休息，順利進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。但是也不要吃太稀。小編推薦以下3種搭配您可以任選一種。饅頭(相當(dāng)于面粉75克)，粉絲15克與油菜100克同炒，清燉鯽魚100克。
首先，面條應(yīng)多選擇全谷物面條。全谷物面條富含營(yíng)養(yǎng)，糖尿病人不僅能吃，還可以將面條納入健康飲食的一部分，像蕎麥、玉米、燕麥、高粱、糙米等都屬于全谷物。
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