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計(jì)算血糖負(fù)荷,糖尿病人不再“挑食”

2014-09-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食治療的基本原則就是合理控制飲食總熱量以及平衡膳食。每個(gè)食物都有各自不同的血糖指數(shù),但患者有時(shí)會(huì)將血糖指數(shù)做為糖尿病飲食控制的一個(gè)客觀的依據(jù),這是不科學(xué)的。

  很多糖尿病人認(rèn)為,得了糖尿病就很多東西都不能吃,失去了人生一大樂趣。其實(shí)不然,只要總熱量控制好了,糖尿病人幾乎什么都能吃。

  糖尿病飲食治療的基本原則就是合理控制飲食總熱量以及平衡膳食。每個(gè)食物都有各自不同的血糖指數(shù),但患者有時(shí)會(huì)將血糖指數(shù)做為糖尿病飲食控制的一個(gè)客觀的依據(jù),這是不科學(xué)的。血糖指數(shù)只能告訴我們這種食物中碳水化合物轉(zhuǎn)變成葡萄糖的速度和能力,而不能夠準(zhǔn)確地回答我們,在攝入一定數(shù)量的某種食物以后,所引起的血糖應(yīng)答的真實(shí)情況。

  其實(shí),患者應(yīng)根據(jù)食物的血糖負(fù)荷來(lái)選擇食物,這樣可以幫助糖尿病患者方便地選擇引起血糖應(yīng)答較低的食物,同時(shí)還能有效地控制所攝入的食物的數(shù)量。另外,我們攝入的該種食物的碳水化合物的量也與食物所引起的餐后血糖應(yīng)答有關(guān)。

  學(xué)會(huì)計(jì)算血糖負(fù)荷,糖友不再“挑食”

  一般認(rèn)為,血糖負(fù)荷值高于20為高血糖負(fù)荷食物,11-19為中等血糖負(fù)荷食物,小于10為低血糖負(fù)荷食物。食物的血糖負(fù)荷值越高,食用相同重量的食物對(duì)餐后血糖的影響程度越大。

  例如,每100克櫻桃的血糖負(fù)荷是2.2,每100克提子的血糖負(fù)荷是46.7,顯然,相同數(shù)量下櫻桃比提子所引起的血糖應(yīng)答要小很多。每100克香蕉的血糖負(fù)荷是8.1,但是如果吃掉一根300克重的香蕉,它的血糖負(fù)荷就是24.4,屬于高血糖負(fù)荷范圍了。因此,建議糖尿病患者在吃香蕉時(shí)不要超過(guò)200克(即小香蕉吃一根,大香蕉吃半根)

  以下是一些每100克常見水果的血糖負(fù)荷值,可供大家參考:李子1.9、櫻桃2.2、柚子2.3、桃子3.1、芒果3.9、葡萄4.3、草莓4.3、橙子4.4、蘋果4.4、柑4.9、獼猴桃6.2、香蕉8.1、西瓜9.9、提子46.7。

(實(shí)習(xí)編輯:劉睿昌)

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