糖尿病人如何吃土豆血糖能穩(wěn)定

2020-01-04 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：土豆富含淀粉，而淀粉在進(jìn)入身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為碳水化合物會(huì)形成熱量堆積在身體內(nèi)，因此對(duì)于一些減肥或者是有慢性疾病的人來講，控制土豆的攝取量是非常重要的，特別是糖尿病人。

土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N蔬菜，土豆富含淀粉，而淀粉在進(jìn)入身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為碳水化合物會(huì)形成熱量堆積在身體內(nèi)，因此對(duì)于一些減肥或者是有慢性疾病的人來講，控制土豆的攝取量是非常重要的，特別是糖尿病人。因此有很多糖尿病人認(rèn)為土豆淀粉高，自己不能夠食用，那么，糖尿病人如何吃土豆血糖能穩(wěn)定？

糖尿病人如何吃土豆血糖能穩(wěn)定？

一、土豆的烹飪方式要正確

由于土豆是一種生糖指數(shù)比較高的食物，所以在烹飪的時(shí)候如果能夠改變一些烹飪方法，可以影響土豆的生糖指數(shù)。另外可以將土豆進(jìn)行清炒水煮，盡量不要將土豆進(jìn)行油炸或者燒烤，這樣能夠降低土豆的生糖指數(shù)，避免土豆在進(jìn)入身體后快速升讓血糖上升。

二、改變土豆的形狀

很多人在吃土豆的時(shí)候會(huì)將土豆做成泥或者土豆糊，卻不知顆粒越小加工越細(xì)，土豆的生糖指數(shù)也就越高，讓血糖上升的速度也就越快，所以在烹飪土豆的時(shí)候盡量將土豆切成片狀絲或者塊狀。

三、減少烹飪時(shí)間

土豆烹飪的時(shí)間越長(zhǎng)，烹飪出來的土豆也就越柔軟，進(jìn)入腸胃后消化的速度也就越快，身體的血糖上升會(huì)跟著加快，所以要減少土豆的烹飪時(shí)間，可以將土豆進(jìn)行清炒或者涼拌，這些土豆的做法時(shí)間比較短，熬煮土豆的時(shí)間也不會(huì)因?yàn)檫^長(zhǎng)而讓土豆的生糖指數(shù)上升。

四、土豆要放涼后再吃

雖然食物在烹飪好后熱騰騰，能夠提高口感，也能夠腸胃更快接受，但對(duì)于土豆來講，在放涼后里面的淀粉會(huì)逐漸老化，進(jìn)入腸胃后吸收的速度也就會(huì)變慢，血糖出現(xiàn)不穩(wěn)的幾率也就比較低，所以在烹飪土豆后盡量將土豆放涼或者放溫再吃。

五、烹飪前用水泡一下

由于土豆的生糖指數(shù)高，主要是因?yàn)槔锩嫠牡矸郏栽谂腼兦坝盟菀幌?，可以讓表面的一些淀粉被浸泡出來，這樣在烹飪食物的時(shí)候就可以減少一些淀粉的攝取量。

以上文章就是關(guān)于“糖尿病人如何吃土豆血糖能穩(wěn)定？”的一些介紹，通過介紹，相信大家都已經(jīng)了解到，糖尿病人如果想要吃土豆，不妨試下以上這幾個(gè)方法，能夠避免血糖受到影響，只是要知道不管怎么烹飪，土豆都是屬于生糖指數(shù)比較高的食物，在食用用的時(shí)候要控制好攝取的量。

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輔助降血糖。

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。

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