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糖尿病人在管住嘴上踩過這些坑 踩過嗎

2019-09-27 來源:糖醫(yī)生健康管理  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:很多糖友們都誤認(rèn)為糖尿病飲食控制就是粗茶淡飯,清湯寡水,遠(yuǎn)離大魚大肉。殊不知肉類食物營養(yǎng)價(jià)值豐富,富含人體必需的蛋白質(zhì)、微量元素、各種維生素等,是飲食中必不可少的,而且還要多種肉類交替食用,保證營養(yǎng)均衡。

在我們的上一篇文章中提到了糖尿病人吃飯可能會(huì)有的誤區(qū)之碳水化合物(主食)部分,現(xiàn)在我們繼續(xù)把其他常見的“坑”給你挖出來,上一篇文章沒讀到的,可以點(diǎn)擊底部的鏈接閱讀。

糖尿病人在“管住嘴”上踩過的這些“坑”,你踩過嗎?

蛋白篇

糖尿病飲食控制就是吃齋不吃肉。

很多糖友們都誤認(rèn)為糖尿病飲食控制就是粗茶淡飯,清湯寡水,遠(yuǎn)離大魚大肉。殊不知肉類食物營養(yǎng)價(jià)值豐富,富含人體必需的蛋白質(zhì)、微量元素、各種維生素等,是飲食中必不可少的,而且還要多種肉類交替食用,保證營養(yǎng)均衡。

在選擇肉類時(shí)可以參考下面的順序:吃四條腿的(畜肉)不如吃兩條腿的(禽肉),吃兩條腿的不如吃沒有腿的(魚蝦)。

需要注意的是,無論紅肉白肉吃瘦的,不吃肥的;吃蒸的煮的,不吃烤的炸的。另外,動(dòng)物內(nèi)臟、肉皮等因?yàn)槟懝檀己枯^高,少吃。

雞蛋黃不能吃

很多人都清楚地知道雞蛋黃膽固醇含量高,每100克雞蛋黃中膽固醇含量高達(dá)1510毫克,因此糖友們吃雞蛋時(shí)往往只吃蛋清,把雞蛋黃丟棄(心疼蛋黃1秒鐘)。

其實(shí)一個(gè)雞蛋里面所含的膽固醇只有不到300毫克的膽固醇,且近期發(fā)布的新版膳食指南中已經(jīng)取消了每天300毫克膽固醇攝入限制,也就是說,一天一個(gè)雞蛋(黃)的攝入是允許的,而且膽固醇本身也是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一。

油脂篇

動(dòng)物油脂可以限制,植物油可以不限量。

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在體內(nèi)能幫助膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn),不使膽固醇沉積于血管壁,所以這對(duì)預(yù)防糖尿病的一些并發(fā)癥,如動(dòng)脈硬化等有積極的作用,正因如此,糖尿病人所需烹調(diào)用油以植物油為好。

但是,植物油也不能大量食用,過量食用會(huì)導(dǎo)致能量攝入超標(biāo),導(dǎo)致肥胖和高脂血癥。一般糖尿病患者每天植物油的攝入量以20~25毫升為宜。

水果篇

得了糖尿病就不能吃水果。

一些糖友們?yōu)榱诉_(dá)到控制血糖的目的,一點(diǎn)水果都不敢吃。其實(shí)水果富含鉀、鎂、維生素以及多種抗氧化物質(zhì),對(duì)于血糖控制較好較平穩(wěn)的糖友們來說,適當(dāng)?shù)剡x擇一些含糖量較低的水果更有益于身體健康。

吃水果注意以下幾點(diǎn):

①如血糖>8.0mmol/L,最好能用黃瓜或番茄代替水果較為安全。

②如血糖<8.0mmol/L,可以吃少量含糖量高的水果,同時(shí)減少主食1/4~1/2兩。

③吃水果的時(shí)間最好在餐后2小時(shí)或睡前吃,因?yàn)榇藭r(shí)血糖高峰已下降,吃少量水果不會(huì)引起血糖上升太高。

④在低血糖出現(xiàn)時(shí)可吃些水果。

⑤如果血糖很容易波動(dòng),有些水果最好不要吃,如:香蕉、甘蔗、大棗、荔枝、龍眼等。

其他

酒是糧食精,喝點(diǎn)酒少吃點(diǎn)飯也是可以的。

酒精能產(chǎn)生大量的熱量,每克可產(chǎn)熱量7千卡,但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用(只有50%以下被利用)。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動(dòng),當(dāng)空腹大量飲酒時(shí),可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn),因此如果發(fā)生低血糖,不容易發(fā)現(xiàn),非常危險(xiǎn)。所以糖友們要是饞酒了不妨遵從以下建議:

(1)如果血糖尚不穩(wěn)定,就不要喝酒。血糖控制良好時(shí),可適量飲酒,但避免喝有甜味的酒。可制定飲酒計(jì)劃如:每周飲酒1~2次,每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯,飲酒時(shí)要相應(yīng)減少一定量的主食。從長遠(yuǎn)考慮,有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。

(2)切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。

(3)飲酒前后可監(jiān)測(cè)血糖,了解飲酒對(duì)血糖的影響。

當(dāng)然,能不喝還是不喝最好。

那些“土味偏方”

糖尿病人往往愛聽信一些“土味偏方”,比如吃南瓜能治糖尿病啦,于是天天吃、頓頓吃、變著花樣地吃,吃到血糖飆升……。

“甲之蜜糖,乙之砒霜”,過猶不及,再有益于健康的東西一旦過量反而成了負(fù)擔(dān)。沒有一種食物可以滿足所有的營養(yǎng)需要,因此不能盲目地聽信一些沒有經(jīng)過考證的“養(yǎng)生之道”。

總之呢,糖尿病飲食治療是伴隨糖尿病患者一生需要學(xué)習(xí)和遵循的飲食方式,科學(xué)地飲食治療是健康長壽的先決條件。為保證營養(yǎng)平衡,應(yīng)做到主食粗細(xì)搭配,副食葷素搭配,不挑食,不偏食,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

糖尿病患者不是“苦行僧”,只要適當(dāng)進(jìn)行飲食控制,不斷進(jìn)行飲食治療方面的學(xué)習(xí),掌握飲食治療的要領(lǐng),一樣可以和正常人享受生活,享受美味。

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