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什么樣的粽子 糖友才能吃得放心

2019-05-30 來源:掌上糖醫(yī)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:端午節(jié)快到了,很多地方的端午習(xí)俗是吃粽子?,F(xiàn)在粽子的口味很多,有肉粽、甜粽,甚至推出了無糖粽子,宣傳適合糖尿病人食用。

端午節(jié)快到了,很多地方的端午習(xí)俗是吃粽子?,F(xiàn)在粽子的口味很多,有肉粽、甜粽,甚至推出了無糖粽子,宣傳適合糖尿病人食用。糖友們的心中是否一直有這么個疑問:我們到底能吃粽子嗎?看完這些,糖醫(yī)希望各位吃好喝好,快快樂樂過端午!

粽子味道雖美,但多食不益

粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質(zhì),含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約為400~500卡路里。因此,專家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃消化不良。此外,睡前兩小時最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。

糖友吃粽子要慎重

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。所以,糖尿病人吃粽子要多加限制,避免引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。如果吃了粽子還要相應(yīng)的減少主食的量。

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽,這種肉粽雖然蛋白含量高,卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應(yīng)避免食用,可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因為糯米的升糖指數(shù)高,不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用。

無糖粽子也含糖,糖尿病人不宜吃

專家指出,目前市場上所謂“無糖食品”的正確的說法應(yīng)當是“未加蔗糖的食品”,這種“無糖食品”中原有的糖類成分依然存在。如“無糖蛋糕”,“無糖粽子”只是沒有放入蔗糖的蛋糕和粽子而已,做蛋糕和粽子的米面經(jīng)消化后,依然會分解成葡萄糖。

專家還指出,糯米溫中補氣,適合脾胃有病的人吃,把糯米煮粥趁熱喝,確實可滋養(yǎng)脾胃,特別有益于脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼后再吃,或者涼后再熱了吃,就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動物油脂,更不是人人能夠承受。另外,粽子屬于主食,吃了粽子就要減少米飯、饅頭、面包等主食的量,避免能量過剩,引起增肥問題。

由此可見,粽子屬于高熱量食物,只有血糖控制良好的患者可以適當吃點,血糖波動、有并發(fā)癥的患者最好不要吃了。

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