冬季火鍋糖尿病的患者應(yīng)該這樣吃

2019-05-13 來源：浙人醫(yī)彩虹糖友之家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：天氣轉(zhuǎn)涼了，火鍋再次受到大家的推崇，寒冷的天氣吃一鍋熱氣騰騰的火鍋會(huì)感覺很暖和，那么糖友能吃火鍋嗎？這篇文章告訴你答案，火鍋能吃，但是要聰明地吃。

天氣轉(zhuǎn)涼了，火鍋再次受到大家的推崇，寒冷的天氣吃一鍋熱氣騰騰的火鍋會(huì)感覺很暖和，那么糖友能吃火鍋嗎？這篇文章告訴你答案，火鍋能吃，但是要聰明地吃。

菌湯火鍋受歡迎，但最好別喝火鍋湯

經(jīng)常吃火鍋的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，如今火鍋底料的種類很多，其中一些商家還打出了健康鍋底的宣傳，比如說菌湯火鍋，這種火鍋底料添加了一些菌類食材，于是火鍋湯因此變得更加鮮美，商家還宣稱這是可以喝的營養(yǎng)湯。雖然菌湯火鍋受歡迎，但是糖尿病患者最好不要喝湯，尤其不要等火鍋快要涮完的時(shí)候喝湯。因?yàn)檫@類火鍋隨著熬煮時(shí)間的延長，湯里的鹽分含量逐漸增加，雖然美味但很容易造成鈉攝入超標(biāo)。此外，涮火鍋的食材中溶出的脂肪、嘌呤等物質(zhì)也增加，對(duì)于一些合并其他疾病的糖友來說喝這樣的湯非但不能養(yǎng)生，反而有害。如果想喝一點(diǎn)暖心暖胃的菌菇湯，可以在涮鍋開始時(shí)少許飲用，畢竟涮食材的火鍋湯還是鹽分很高的。

糖友吃火鍋?zhàn)詈眠x擇清湯

糖尿病患者吃火鍋選擇清湯最放心，清湯火鍋在家制作也很方便（比購買的袋裝底料更放心），湯底是白水，里邊加一點(diǎn)蔥、姜、蝦米、八角等自己喜歡的調(diào)料，不需添加油脂，這種鍋底所含能量很低。

有些人喜歡吃辣，而選擇麻辣紅湯，雖然味道濃郁，但是油脂含量卻很高，大家從超市買到的很多麻辣紅油鍋底料，在室溫狀態(tài)下都是凝固狀態(tài)的，這說明其中飽和脂肪酸的含量較多。這樣的鍋底，是不宜多吃的。一些人喜歡吃辣，可以在蘸料中加入少許辣椒。

食材要煮透但要控制涮煮時(shí)間

綠葉類蔬菜盡量不要長時(shí)間在鍋里煮，時(shí)間過長會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)流失，也會(huì)失去蔬菜鮮嫩的口感，一般蔬菜在鍋中稍有變色便可食用。但是肉類一定要煮透，因?yàn)槿忸惪赡芎屑纳x等，如果肉類煮不透，這些寄生蟲未被完全殺死，食用會(huì)對(duì)身體造成危害。

糖友吃火鍋可以這樣選擇食材

糖友吃火鍋也要和日常飲食一樣，做到種類多樣，多素少肉，菌類薯類都應(yīng)該有。蔬菜是必不可少的，而且還要多吃?！吨袊用裆攀持改希?016）》指出，按照顏色蔬菜可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色和紫色的蔬菜，這類蔬菜具有營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，尤其富含β-胡蘿卜素，是我國居民膳食維生素A的主要來源，應(yīng)特別注意多攝入，因此，大家在吃火鍋的時(shí)候可以多吃些深色蔬菜。深綠色蔬菜有菠菜、油菜、空心菜、茼蒿、芥菜等，橘紅色蔬菜如胡蘿卜、西紅柿、南瓜等，紫色蔬菜如紫甘藍(lán)、紅莧菜等，這類蔬菜的攝入應(yīng)占到蔬菜總攝入量的二分之一以上。糖友還可以根據(jù)喜好選擇一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿卜、筍片等。

糖友要注意肉類的攝入量，尤其是肉丸類的半成品。超市購買的肉丸價(jià)格便宜，是因?yàn)橹饕煞质堑矸?，糖友吃多了?huì)升高血糖，另外肉丸在制作的時(shí)候往往還會(huì)添加比較多的調(diào)味品以及香精等添加劑，不宜多吃。糖尿病患者吃肉丸可以自己做，準(zhǔn)備好肉類，絞成肉泥，現(xiàn)吃現(xiàn)煮就可以了，簡(jiǎn)單衛(wèi)生。也可以根據(jù)自己的口味選擇幾種肉、蔬菜混著做，更加營養(yǎng)健康，但是要注意攝入量。

薯類食物可以作為主食食用，薯類食物包括紅薯、土豆、山藥、芋頭等食物，由于這類食物富含碳水化合物，糖友要當(dāng)做主食食用。相對(duì)于面條、米飯等主食，因此，建議糖尿病患者吃火鍋盡量以薯類為主食，而減少面條、酥餅等的攝入。

火鍋湯煮面不健康

很多人喜歡在吃過火鍋后再吃點(diǎn)面，認(rèn)為這時(shí)肉類和蔬菜的鮮味都煮到湯里了，這時(shí)的鍋底用來煮湯再好不過了，還有一些人覺得一鍋湯倒掉可惜，會(huì)把湯底放到下一餐用來煮面，其實(shí)這都是非常不健康的做法。

涮火鍋用的肥牛、羊肉、豬肉等脂肪含量較高，會(huì)讓湯底的脂肪含量增加；熬煮之后的火鍋湯鈉含量非常高，而面條本身就是高鈉食品，用火鍋湯煮面實(shí)在不健康，因此久煮的火鍋湯最好不要飲用也不要用來煮面，最好直接倒掉。

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1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。　　 2.對(duì)于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生?！　? 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥25.8

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥46.8

單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

健客價(jià)：￥95

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥123.5

適用于單用飲食和運(yùn)動(dòng)治療不能獲良好控制的2型糖尿病患者。本品可單獨(dú)用藥，也可與磺脲類或胰島素合用。

健客價(jià)：￥6.2

1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥33

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥51.5

配合飲食控制，用于：（1）治療糖尿病。（2）降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥39

該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)

健客價(jià)：￥420

配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

健客價(jià)：￥60.7

健客價(jià)：￥217

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。

健客價(jià)：￥61.9

用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥3