跨越了三個世紀的“民國女神”宋美齡，健康輕松地以106的高齡華美謝幕。

你知道嗎？她也是一位糖尿病患者，為什么卻能活到正常人也難達到的高壽？她有哪些珍貴的飲食和生活經(jīng)驗，值得普通的糖友們借鑒呢？

有糖友可能會說，她晚年在美國，有最好的醫(yī)生和治療，真的是這樣嗎？那為什么美國是糖尿病大國，患者飽受并發(fā)癥折磨呢？

她的高壽主要歸功于嚴格的生活管理，其中飲食是最重要的部分，那么我們普通的糖友該怎樣借鑒她的經(jīng)驗，讓自己活得又美又好呢？

少食多餐，節(jié)制飲食

那些追憶宋美齡的回憶錄上，都會專門記載，她對飲食的控制和偏好。她對飲食非常講究，愛吃蔬菜和水果，很少吃肉，患糖尿病后連水果也很少吃了。宋美齡是少食多餐的擁護者，每日堅持吃５餐，但每餐只吃５分飽，即使再喜歡吃的食物也絕不貪食。

食用有益健康的蔬菜，少吃葷菜

她幾乎每天都會用磅秤稱體重，只要發(fā)現(xiàn)體重稍微重了些，會立刻改吃青菜沙拉，不吃任何葷的食物。大約是跟她年輕時留學(xué)海外有關(guān)，宋美齡極愛吃生蔬菜，早餐最常見的就是低脂沙拉醬拌蔬菜。

說到宋美齡幾乎每日必吃的蔬菜，有兩樣：西芹和菠菜。

有時生西芹就是早餐蔬菜沙拉的材料，有時則是正餐的西芹肉絲。西芹性涼、味甘。含有芳香油及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效。

菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，有助于延緩衰老和降低中風(fēng)風(fēng)險。一公斤菠菜中含36克胡蘿卜素,相當于兩只雞蛋的蛋白質(zhì)和兩只橘子的維生素。菠菜所含的葉酸和鐵質(zhì)還有補血、養(yǎng)顏的功效。

需要提示的是，市場上出售的沙拉醬大量使用食用油，高脂高熱量，尤其以蛋黃醬為首，并不適合糖友食用。

生蔬菜沙拉調(diào)味可用醋汁加少量堅果碎替代。菠菜含有大量草酸鉀，食用時應(yīng)將菠菜過水焯下，讓草酸溶解在水中，倒掉水食用菠菜。菠菜也不易過分烹炒，以免營養(yǎng)素流失過多。糖尿病腎病則盡量少食菠菜。

陶冶情操，調(diào)整心態(tài)，積極應(yīng)對糖尿病

值得一提的是，糖友們經(jīng)常因為糖尿病而心煩氣躁，甚至郁悶消沉悲觀，這對病情是非常不利的。宋美齡一直保持著平和的心態(tài)，晚年遠離臺灣政壇的風(fēng)波，在美國生活。閱讀、書畫是宋美齡長年的習(xí)慣。在美國療養(yǎng)期間，她每天必翻閱紐約各大英文報紙，空閑時就畫國畫，寫毛筆字。

繪畫必須精神集中，去除雜念，心平氣和，深意安穩(wěn)，這樣可促使全身血氣通常，體內(nèi)各部分機能都能得到調(diào)整。碰到不愉快的事情，她會找熟人聊天，通過傾訴和談話來緩解內(nèi)心的壓力和煩躁。同時，宋美齡非常注重充足的睡眠，和良好的作息習(xí)慣。

提示：

推薦宋美齡的經(jīng)驗，并非推薦大家去吃西芹菠菜，而是因為她曾患糖尿病三十多年，并活到了106歲高壽，這是最真實的例證。傳達給糖友們信心，飲食和生活方式的管理，糖友可以遠離并發(fā)癥，甚至比正常人活得更好、更長壽。

美國再好的醫(yī)生，很少有能活到她那么高齡的。試問，宋美齡的這些長壽秘笈，是醫(yī)生或藥物所能達到的嗎？關(guān)鍵是靠自己，自己才是最好的醫(yī)生！世界衛(wèi)生組織的報告早已定論：一個人是否長壽的根本原因，并不是醫(yī)生，而是生活方式是否健康，其中關(guān)鍵是飲食。

反之，是朝鮮的金家，也是糖尿病，位高權(quán)重，有最好的醫(yī)療，什么先進的藥物搞不到，結(jié)果卻截然不同。