得了糖尿病，并不是不能吃水果，但是在許多糖尿病人當(dāng)中，得了糖尿病就不吃水果了，他們的理由是水果是甜的，甜水果含糖高所以不能吃，這個(gè)誤區(qū)讓許多糖尿病人從此和水果絕緣，著實(shí)少了生活的樂(lè)趣，想反有研究證明，適當(dāng)吃水果還能降低并發(fā)癥發(fā)生率和死亡風(fēng)險(xiǎn)。

一、糖尿病人吃水果有利健康防大血管并發(fā)癥

對(duì)于已患糖尿病的人群而言，多吃新鮮水果也是有益于身體健康。研究證實(shí)，每天攝入200克新鮮水果可使死亡率降低17%，糖尿病大血管并發(fā)癥（如中風(fēng)，缺血性心臟病等）風(fēng)險(xiǎn)降低13%，以及糖尿病小血管并發(fā)癥（如糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病足病等）風(fēng)險(xiǎn)降低28%（圖1）。

事實(shí)上，這并不是證明水果與血糖關(guān)系的唯一一項(xiàng)研究。2016年4月6日，《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》還刊登了由同一科學(xué)家團(tuán)隊(duì)的研究成果，他們發(fā)現(xiàn)，每日食用水果與較低血壓和較低血糖等因素高度相關(guān)。而在去除以上因素、以及包括教育水平、吸煙、飲酒、家庭收入等這些因素的情況下，每天食用200克新鮮水果與減少大約三分之一的心血管疾病致死率相關(guān)。

二、糖尿病友選水果誤區(qū)：并不是越甜含糖越高

不少患者根據(jù)自己的主觀直覺來(lái)判斷水果含糖量高不高，他們認(rèn)為吃起來(lái)甜的水果含糖量就高，不怎么甜的就可以吃。這種想法有一定道理，但不完全正確。比如，西瓜是夏季時(shí)令瓜果之一，具有清熱消暑的功效，但不少糖尿病患者認(rèn)為西瓜很甜不敢吃，其實(shí)西瓜在水果中算低糖水果，適宜糖友們選擇。查食物成分表，每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物，當(dāng)然也有含糖量稍高的西瓜品種。此外，西瓜不同部位的含糖量不同，中心部位的瓜瓤含糖量高些，靠近皮的部分含糖量低些。還有些吃起來(lái)不太甜的水果含糖量卻不低，您要注意，比如很多糖尿病患者喜歡吃的火龍果，雖然吃起來(lái)并不太甜，但每100克火龍果肉中含13.3克碳水化合物。

為什么含糖量不太高的西瓜吃起來(lái)那么甜呢？因?yàn)楣麑?shí)中可溶性的糖有三種，即蔗糖、葡萄糖和果糖，其中果糖甜度最高（甜度是葡萄糖的2倍，蔗糖的1.8倍），而且溶解度最大，西瓜中果糖含量較高，因此西瓜和其他水果相比，雖然含糖量相當(dāng)或者更少些，但吃起來(lái)更甜。果糖的吸收代謝不需要胰島素的幫助，對(duì)血糖影響較小，西瓜里面含有不少人體必需的維生素和礦物質(zhì)元素，因此適量吃點(diǎn)是可以的。

三、糖尿病人怎么選水果？

最后我將一些常見水果進(jìn)行分類，并列出這些水果每100克可食部碳水化合物的含量，讓您做到心中有量，吃著放心。

宜食的水果

無(wú)花果

輔助調(diào)節(jié)血糖，每天宜食1~2個(gè)

無(wú)花果雖然很甜，但它屬于高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，對(duì)糖尿病患者很有益，對(duì)消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有一定功效。

獼猴桃

刺激細(xì)胞分泌胰島素

降低血糖每天宜食100~200克

糖尿病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可以食獼猴桃，因?yàn)楂J猴桃的含糖量很少，其性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效?？梢灾委煙帷⑾?、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。

檸檬

含糖量低，不會(huì)引起血糖過(guò)分波動(dòng)

每天宜食1/6個(gè)

柚子

增強(qiáng)胰島素活性，調(diào)節(jié)血糖水平

每天宜食50克

桑葚

提高胰島素的敏感性，輔助治療糖尿病

每天宜食30~50克

草莓

熱量低，不額外增加胰島的負(fù)擔(dān)

每天宜食150克

櫻桃

熱量低，有利于控制血糖

每天宜食100~150克

蘋果

延緩糖在腸道的吸收

參與糖的代謝，以控制血糖

每天宜食150~200克（不吃糖心蘋果）

石榴

延緩糖的吸收，協(xié)助調(diào)節(jié)血糖

每天宜食30克

橄欖

富含水分，有清熱生津之功效

每天宜食2~3個(gè)

橙子

含糖量和熱量均較低

避免引起血糖波動(dòng)每天宜食1/2個(gè)

木瓜

分解蛋白質(zhì)/糖類/脂肪

有利于調(diào)節(jié)血糖，每天宜食1/4個(gè)

三、血糖空腹大于7.8不要吃水果！

如果糖友的空腹血糖大于7.8mmol/L時(shí)，說(shuō)明血糖并未控制，則暫不能吃水果。一般來(lái)說(shuō)，飯前和飯后半個(gè)小時(shí)內(nèi)，糖尿病患者血糖波動(dòng)比較大，這個(gè)時(shí)間段千萬(wàn)不要吃水果。

所以吃水果前要監(jiān)測(cè)血糖，推薦的血糖儀有：

四、吃水果不要超出每天總熱量。

吃水果后要相應(yīng)地減少吃進(jìn)去的主食量，如200克橘子或蘋果相當(dāng)于主食25克。一般情況下，在午餐和晚餐主食均按標(biāo)準(zhǔn)控制在50克或75克時(shí)，下午3點(diǎn)可吃一小塊西瓜或一個(gè)蘋果甚至其他水果（200～250克）來(lái)替代加餐。

五、水果含糖量排名，含糖10以下宜吃，其它吃一兩口就行：

而且，水果數(shù)量不能過(guò)多，最好不超過(guò)半斤，且要分多次進(jìn)食，不能一次吃完。最好在可以在兩餐之間即加餐時(shí)進(jìn)食，且需監(jiān)測(cè)血糖。還要注意適量運(yùn)動(dòng)。

看來(lái)，雖然得了糖尿病似乎與美食無(wú)緣，但是只要科學(xué)合理地選擇食物，同樣能夠享受人間美味！

六：糖尿病人吃水果，要監(jiān)測(cè)餐后血糖，那么如何降糖餐后高血糖呢？

1、少食多餐

少食一般是指每餐吃到7-8成飽，同時(shí)把每日的飲食多分幾次（一般分為5-6次，分別在兩餐之間和臨睡前）吃，可以防止一次攝入較多的糖分，從而避免餐后血糖急劇上升。

2、粗細(xì)搭配

可以用“玉米+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做的面條和饅頭；也可以吃“大米+綠豆”組成的二米飯或“大米+綠豆+燕麥”組成的三米飯。

3、多吃蔬菜

蔬菜有大量纖維，可以增加飽腹感，營(yíng)養(yǎng)豐富，亦可以幫助平穩(wěn)餐后血糖。一般成人糖友每天使蔬菜可以保持在500-750克之間。

4、改變進(jìn)食順序

升糖進(jìn)餐順序：飯→肉→青菜→湯→飯后水果

穩(wěn)糖進(jìn)餐順序：湯→青菜→飯→肉→2小時(shí)后水果。

5、飯后站半小時(shí)

這是一個(gè)最簡(jiǎn)單的降血糖措施。餐后怕血糖升高，又怕立刻運(yùn)動(dòng)傷腸胃。為了刺激胰島素分泌，刺激肌肉消耗血糖，可以做運(yùn)動(dòng)量極少的站立。

6、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

飯后1小時(shí)運(yùn)動(dòng)，可有效減低餐后血糖。一般情況下，中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)每次應(yīng)持續(xù)20—30分鐘即可。