糖尿病患者飲食控糖其實沒那么難！

2019-01-17 來源：糖尿病同伴支持標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：可以通過主食、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、油鹽、零食這些分類來記錄和控制，每項類別都設(shè)定不可超標的范圍，也可以通過增減個別類別，保持總熱量不變即可。

說起飲食控制，許多糖友都大吐苦水，到底糖尿病人一天能吃多少東西，怎么吃才不超標呢？專家指出，糖尿病人每日飲食必須營養(yǎng)均衡，可以通過主食、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、油鹽、零食這些分類來記錄和控制，每項類別都設(shè)定不可超標的范圍，也可以通過增減個別類別，保持總熱量不變即可。

一、一天吃多少？這樣算最簡單！

2個拳頭大小的碳水化合物，如饅頭、米飯等；

1個拳頭的水果；

小指厚、手掌心大小的蛋白質(zhì)，如雞蛋、豆腐；

拇指第一節(jié)大小的脂肪；

食中指大小瘦肉。

二、糖尿病人每天能吃多少主食。

糖尿病人每日主食不宜少于200克，而且必須合理分配在一日三餐，不可一餐有一餐無，粗糧、細糧搭配。若菜式中有南瓜、土豆等含淀粉較高食物，可適當(dāng)減少50克左右的主食。

三.糖尿病人每天能攝入多少蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是機體細胞的重要組成部分，能維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送，若無腎病，糖尿病人每日要保證足夠蛋白質(zhì)（特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)）的攝入，每日每公斤體重應(yīng)攝入1克蛋白質(zhì)。比如65公斤的成年糖尿病人，每日應(yīng)攝入65克蛋白質(zhì)。牛奶、雞蛋、瘦肉等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

四、糖尿病人每天能吃多少蔬菜。

各種保健觀點都認為，糖尿病人應(yīng)該多吃蔬菜。其實，如果體重正常，不需要減肥的糖友，蔬菜每日攝入400~500克即可，不必過少、過多。如果喜歡用黃瓜、番茄當(dāng)零食的糖友，可以選擇生吃或加點胡椒做成沙拉，畢竟烹煮過的蔬菜會在不知不覺中攝入更多的油和鹽。

此外，每日蔬菜中，綠葉菜最好占一半。英國醫(yī)學(xué)雜志上刊登的一項匯總了6項大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查的研究顯示，調(diào)查的22萬人中，多吃深綠色葉類蔬菜的人，糖尿病發(fā)生的危險有明顯下降。甚至有營養(yǎng)學(xué)家指出，這種好處是吃水果也難以替代的。

五、糖尿病人每天能吃多少水果。

由于水果含糖普通比蔬菜高，所以許多糖友都要控制水果的攝入。血糖控制不好的時候，最好限制水果，血糖控制理想時，每日可吃200克水果，盡量選擇低GI水果，比如香蕉、奇異果等。

六、糖尿病人每天能攝入多少油、鹽。

一般來說，糖尿病患者一日用油量最好為25~30克。而由于鹽的攝入與血壓息息相關(guān)，所以合并高血壓的糖友每日用鹽量要少于4克，血壓正常的糖友不超過6克。

七、為什么糖尿病禁食稀飯湯面？

你們是不是看到醫(yī)院的健康欄有一條溫馨提示：糖友禁食稀飯、湯面、油炸食物，以淡饅頭、花卷為宜。

很奇怪吧？這也都是淀粉物質(zhì)啊，最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖。為什么饅頭可以吃，米飯可以吃，稀飯湯面就不行了？

原因很簡單，因為稀飯、湯面、油炸食物吸收快，糖友食用這些食物將迅速進入血糖高峰，不利于血糖控制。

八、拳頭手指比喻很好，其他吃的怎么破？

白水：冷熱開水，多多益善。

油脂：一餐一匙，按量為宜。

米面：巧妙搭配，一碗不多。

食鹽：清淡飲食，咸腌不吃。

蔬菜：綠紅黃白，多吃有益。

雜糧：薯類菇類，少量常吃。

水果：糖度高低，區(qū)別對待。

堅果：花生瓜子，偶而少食。

魚類：魚比肉好，肉以禽好.

糖果：甜食糖果，點到即止。

雞蛋：一天一個，剛好足夠。

油炸：油炸油煎，一點不沾。

豆奶：每天一次，不能不吃。

煙酒：戒煙戒酒，堅持長久。

這樣記起來，是不是輕松很多呢！

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1.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。

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