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糖友們給米飯加點(diǎn)“料” 降糖又降壓

2018-10-27 來(lái)源:糖醫(yī)生健康管理  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糙米無(wú)論是對(duì)于高血脂還是糖尿病來(lái)說(shuō),都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖的同時(shí),對(duì)于心臟和其他各個(gè)器官的保護(hù)作用不可忽視。

米飯是我們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚臇|西,但是您一定不知道,米飯除了可以填飽肚子,如果在米飯中加點(diǎn)兒料,那么很多困擾我們的慢病也會(huì)隨著每天吃下去的飯而減少,延遲發(fā)病,病情緩解。

加一把糙米和黑米

——凈化血液降血脂

糙米無(wú)論是對(duì)于高血脂還是糖尿病來(lái)說(shuō),都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖的同時(shí),對(duì)于心臟和其他各個(gè)器官的保護(hù)作用不可忽視。

另外,其有助于新陳代謝,對(duì)于凈化血液、降低血壓、預(yù)防炎癥、健腦都大有益處。

大米由于過(guò)度的精加工,其最有營(yíng)養(yǎng)的部分被打磨機(jī)脫去。而黑米剛好能夠填補(bǔ)這個(gè)空缺,其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細(xì)飲食習(xí)慣中極為缺少的。

米飯中加點(diǎn)兒豆

——平穩(wěn)血壓養(yǎng)五臟

無(wú)論是黑豆、紅豆、豌豆還是大豆,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度看,其中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),是很好的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的來(lái)源。

而豆類(lèi)中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質(zhì),對(duì)于平衡血脂,穩(wěn)定血壓保護(hù)心臟,預(yù)防冠心病來(lái)說(shuō),尤為適合。

豆子的顏色各異,這從中醫(yī)角度看,就對(duì)應(yīng)著不同的臟器。比如:

紅豆入心,被李時(shí)珍稱(chēng)為“心之谷”;黑豆入腎,是日常補(bǔ)腎的最安全的食品;綠豆入肝,可清肝明目降火解毒……

米飯里加把“麥”

——健脾和胃保心臟

這里說(shuō)的麥,是大麥、燕麥、蕎麥、藜麥、青稞。

大麥入脾胃二經(jīng)??珊臀福瑢捘c,利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況,可以適量多吃。

燕麥?zhǔn)歉鲊?guó)都推薦的保護(hù)心臟和血管、對(duì)付糖尿病、抗A延壽的食物。

苦蕎中含有蕎麥糖醇,能調(diào)節(jié)胰島素活性,具有降糖作用。不少臨床研究結(jié)果也不斷證實(shí),苦蕎具有降血脂、降血糖、降血壓、降體重和抗氧化的功能。

藜麥?zhǔn)侨珷I(yíng)養(yǎng)食物,富含多種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì),有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌及減肥的功效。

米飯中加青稞

——穩(wěn)糖效果好

青稞米是世界上麥類(lèi)作物中β-葡聚糖含量最高的作物,它能預(yù)防結(jié)腸癌、心血管疾病,防治糖尿病。且青稞米的研究表明,青稞米能顯著改善血糖受損,對(duì)降低餐后血糖及空腹血糖均有用。

蒸米飯加點(diǎn)醋

——香甜軟糯促消化

在米飯中加些醋,可使蒸出來(lái)的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩,松軟可口。但加醋的好處不止于此。對(duì)于消化不好的老年人來(lái)說(shuō),吃這樣的米飯,會(huì)很好消化,可以減輕腸道的負(fù)擔(dān)。

對(duì)于加上述粗雜糧到什么量合適則視個(gè)人情況而定,建議以加到一半粗雜糧摻一半大米較合適。

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